馃懇鈿曪笍馃拤馃懆鈿曪笍 Co je艣膰 z cukrzyc膮 typu 1: zasady, podstawa diety

Co jest w przypadku cukrzycy typu 1?

Aby utrzyma膰 cia艂o chorego na cukrzyc臋 z chorob膮 typu 1 na etapie remisji, nale偶y przestrzega膰 diety 偶ywieniowej. G艂ównym zadaniem jest ograniczenie przyjmowania 艂atwo przyswajalnych w臋glowodanów do organizmu. Zrównowa偶ona dieta, bogata w witaminy i inne korzystne substancje, pomo偶e chroni膰 organizm przed nadmiarem cukru, zapobiegnie skokowi poziomu glukozy. Co ludzie jedz膮, gdy choruj膮 na cukrzyc臋 typu 1?

Podstawowe zalecenia dotycz膮ce w艂a艣ciwego od偶ywiania

Spo艣ród wszystkich sk艂adników 偶ywno艣ci najwa偶niejsze s膮 w臋glowodany. Natychmiast po jedzeniu podnosz膮 poziom cukru we krwi. Wystarczaj膮ce w臋glowodany s膮 zawarte we wszystkich produktach pochodzenia ro艣linnego. Zwierz膮t – tylko w p艂ynnych produktach mlecznych.

W 偶ywieniu bardzo wa偶ne s膮 rozpuszczalne, niestrawne w臋glowodany – s膮 w艂óknami pokarmowymi lub b艂onnikiem. Zwi臋kszaj膮 obj臋to艣膰, dostaj膮 si臋 do 偶o艂膮dka. W tym przypadku osoba ma poczucie nasycenia. Normalne funkcjonowanie jelita. Ponadto na sp臋cznionej celulozie pozostaj膮 pozosta艂e substancje zawarte w 偶ywno艣ci. Ich szybko艣膰 wch艂aniania do krwi ulega znacznemu spowolnieniu.

Dla tych, którzy maj膮 pierwszy rodzaj "s艂odkiej" choroby, potrzebne s膮 艂atwe i trudne do strawienia w臋glowodany, które nierównomiernie zwi臋kszaj膮 poziom glukozy.S艂odkie, smaczne potrawy, w tym strawne w臋glowodany, prowadz膮 do szybkiego i dramatycznego wzrostu cukru. S膮 to "szybkie" cukry – miód i owoce.

Co do trudnych do strawienia w臋glowodanów, smakuj膮 one nies艂odzone, chocia偶 maj膮 ten sam efekt – zwi臋kszaj膮 cukier, ale s膮 bardziej p艂ynne i stopniowo, nie gwa艂townie. S膮 to "powolne" cukry – zbo偶a, gruby chleb.

Konieczne jest spo偶ywanie produktów ro艣linnych o niskiej zawarto艣ci w臋glowodanów. Nie zwi臋kszaj膮 cukru. Warto u偶ywa膰 kapusty, pomidorów. To samo dotyczy bak艂a偶anów i cukinii. Mog膮 by膰 spo偶ywane w dowolnej ilo艣ci.

Aby okre艣li膰 ilo艣膰 pokarmu zawieraj膮cego w臋glowodany, istnieje system jednostek chleba XE, stopie艅 wzrostu poziomu cukru we krwi jest okre艣lony przez indeks glikemiczny produktu – GI.

Je艣li cukrzyca nie cierpi na oty艂o艣膰, wtedy mo偶esz spo偶ywa膰 proteiny i t艂uszcze w takiej samej ilo艣ci, jak osoba zdrowa na podstawie preferencji smakowych, apetytu. Dotyczy to mi臋sa i drobiu, jaj i ryb, a tak偶e owoców morza i sera. Dodaj do listy mas艂o i twaro偶ek.

Czytaj tak偶e Picie alkoholu w cukrzycy typu 2

Dieta 鈩9

Co mo偶e spo偶ywa膰 diabetycy pierwszego rodzaju? W przypadku takich pacjentów zalecana jest dieta pod numerem "dziewi臋膰".Endokrynolog indywidualnie dostosowuje diet臋 pacjenta, ale istniej膮 podstawowe zasady dietetyczne dla s艂odkiej choroby pierwszego rodzaju.

  1. XE dziennie nie powinno by膰 wi臋ksze ni偶 0,2 kg.
  2. Mo偶esz je艣膰 produkty biologiczne – nabia艂, kwa艣ne mleko. To samo dotyczy niskot艂uszczowego twarogu. W tej chorobie nale偶y ograniczy膰 stosowanie 艣mietany i 艣mietany.
  3. Od pierwszych da艅 nale偶y wykluczy膰 ci臋偶kie buliony, zupy z mlekiem z kluskami i mang膮, ry偶. Mo偶esz je艣膰 buraki, barszcz na chudym mi臋sie, zupy z warzyw, okroshka i zup臋 grzybow膮. Zezwala si臋 równie偶 na ucho i zup臋 z klopsikami.
  4. Ziarna winogron mog膮 by膰 spo偶ywane w ograniczonych ilo艣ciach. Wa偶ne jest, aby wzi膮膰 pod uwag臋 jednostki ziarna. Gryczana, p艂atki owsiane, a tak偶e nale艣niki z ro艣lin str膮czkowych, pyshenka i kasza j臋czmienna s膮 dozwolone. Na li艣cie nale偶y doda膰 owsiank臋 per艂ow膮.
  5. Je艣li chodzi o mango i makaron, powinny by膰 spo偶ywane w ograniczonych ilo艣ciach.
  6. Dania mi臋sne powinny by膰 gotowane lub gotowane na parze. Gotowane mi臋so jest równie偶 dozwolone. Nie mo偶na je艣膰 t艂ustego mi臋sa, a tak偶e kie艂basek. Daj pierwsze艅stwo chudego mi臋sa, drobiu. Mi臋so kaczek i g臋si jest bardzo rzadko spo偶ywane.
  7. Dozwolone jest spo偶ywanie sta艂ych serów, w których zawarto艣膰 procentowa t艂uszczu jest niska. Solone sery to tabu.
  8. Potrawy z ryb mo偶na je艣膰. Wyj膮tek – kawior, konserwy, mi臋so w臋dzone.
  9. Jajka na twardo mo偶na je艣膰 nie wi臋cej ni偶 pó艂tora kawa艂ków raz lub dwa razy w tygodniu.
  10. Warzywa mo偶na je艣膰 w dowolnej postaci, z wyj膮tkiem sma偶onych. Rzadko, w niewielkiej ilo艣ci mo偶na zje艣膰 pikle. To samo dotyczy produktów marynowanych.
  11. Wa偶ne jest kontrolowanie w臋glowodanów poprzez jedzenie ziemniaków i buraków. To samo dotyczy marchwi i zielonego groszku.
  12. Nie mo偶na je艣膰 s艂odkich owoców i suszonych owoców.
  13. Z napojów nale偶y preferowa膰 zielon膮 i czarn膮 herbat臋 – nie powinny by膰 zbyt mocne. Przydatne jest równie偶 picie 艣wie偶o wyci艣ni臋tych soków warzywnych i owocowych. Kawa z mlekiem, wywar z bioder – dozwolony. Taboo – napoje gazowane, s艂odkie soki.
  14. W ma艂ej ilo艣ci mo偶na je艣膰 t艂uszcze. Tak wi臋c mas艂o mo偶e je艣膰 raz w tygodniu, a olej s艂onecznikowy mo偶e by膰 stosowany jako dressing w sa艂atkach z warzyw.
  15. Nale偶y ograniczy膰 stosowanie przypraw korzennych i przypraw korzennych.
  16. Zezwala na sosy, których podstaw膮 s膮 lekkie buliony mi臋sne i rybne.To samo dotyczy bulionów warzywnych i grzybowych.

Czytaj tak偶e Mas艂o w diecie diabetyków

Jak je艣膰 insulino-zale偶nie

B臋d膮c na terapii insulinowej, nale偶y zwróci膰 szczególn膮 uwag臋 na diet臋. Wa偶ne jest, aby wszystko by艂o uzgodnione:

  • dzia艂anie insuliny;
  • wp艂yw 偶ywienia;
  • praca z cia艂em.

Wraz z wprowadzeniem insuliny d艂ugodzia艂aj膮cej lub z艂o偶onej, dawka opiera si臋 na dzia艂aniu insuliny. Odchylenia od re偶imu s膮 niedopuszczalne, w przeciwnym razie metabolizm zostanie zak艂ócony.

Obecnie wiele osób woli inn膮 metod臋 leczenia cukrzycy typu 1. Pojawienie si臋 insuliny krótkodzia艂aj膮cej pozwoli艂o na uelastycznienie re偶imu, dostosowuj膮c go do fizjologicznych potrzeb osoby. Teraz mo偶esz zmieni膰 zarówno czas jedzenia, jak i jego liczb臋, a tak偶e liczb臋 przyj臋膰. W rezultacie poprawia si臋 jako艣膰 偶ycia diabetyków. W takim przypadku konieczne jest utrzymanie cz臋stej samokontroli cukru.

Ta nowoczesna metoda leczenia nie oznacza jednak, 偶e mo偶esz je艣膰 wszystko. Oczywi艣cie mo偶na zmienia膰 spo偶ycie 偶ywno艣ci. Ale wa偶ne jest, aby zaplanowa膰, co i ile zostanie zjedzone.W ten sposób staje si臋 mo偶liwe w艂a艣ciwe dobranie dawki insuliny. Po jego przyj臋ciu, b臋dziesz 艣ci艣le przestrzega膰 wcze艣niej zaplanowanego menu.

Nowoczesna dieta cukrzycowa jest apetyczna, smaczna i przydatna nie tylko dla tych, którzy cierpi膮 na s艂odk膮 chorob臋.

Nale偶y pami臋ta膰, 偶e diabetycy insulinozale偶nie powinni 艣ci艣le przestrzega膰 podstawowych zasad.

  1. Wa偶ne jest spo偶ywanie pokarmów bogatych w w臋glowodany w sta艂ych ilo艣ciach. W przypadku ró偶norodno艣ci dozwolone jest stosowanie produktów wymiennych.
  2. Produkty w臋glowodanowe musz膮 by膰 racjonalnie dystrybuowane w ci膮gu dnia zgodnie z cechami dzia艂ania insuliny, która wykorzystuje cukrzyc臋 pierwszego rodzaju.

Je艣li nie zastosujesz si臋 do tych zasad, wynikiem mo偶e by膰 pojawienie si臋 hiper- lub hipoglikemii. Zestaw bia艂ek i t艂uszczów pozostaje taki sam, wszystko zale偶y od tego, czy pacjent ma nadwag臋. To samo dotyczy codziennej aktywno艣ci fizycznej – odgrywa ona równie偶 rol臋.

Obejrzyj wideo: JERZY ZI臉BA – CUKRZYCA TYPU I

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: