👩⚕️💉👨⚕️ Choroby z zapaleniem trzustki: receptury dietetycznych potraw

Cukinia z zapaleniem trzustki: naczynia, przepisy żywieniowe

Cukinia jest warzywem z rodziny dyni, która jest uważana za produkt dietetyczny. Kompozycja roślinna zawiera dużą liczbę związków mineralnych, witamin z wielu grup, błonnika pokarmowego, a także mono i disacharydów.

W cukinie jest także duża podaż witaminy C, która przyczynia się do aktywnej pracy układu odpornościowego.

Ogólnie przyjmuje się, że cukinia pozytywnie wpływa na organizm ludzki w chorobach układu sercowo-naczyniowego i cukrzycy. Ale czy konieczne jest jedzenie cukinii w zapaleniu trzustki iw jakich ilościach?

Zastosowanie warzyw w ostrym okresie choroby

Obecność ostrego zapalenia trzustki wyklucza spożywanie wielu pokarmów. Jednocześnie cukinia nie jest wyjątkiem, mimo że nie zawierają grubego włókna, co utrudnia trawienie. Nie mają nawet olejków eterycznych drażniących trzustkę.

Pacjent cukrzycy może jeść tylko po ustąpieniu ataków bólowych i za zgodą lekarza, czyli po 2 lub 3 tygodniach.

Ilość produktu w diecie powinna być stopniowo zwiększana, zaczynając od 1 łyżki stołowej, do 100 gramów dziennie.

Zastosowanie cukinii w przewlekłej postaci zapalenia trzustki

W przypadku przewlekłej postaci zapalenia trzustki można jeść cukinię, ale nie więcej niż 250 gramów dziennie. Należy zauważyć, że w surowej postaci cukinii lepiej nie jeść, nawet jeśli niektóre potrawy dietetyczne sugerują ich dodanie.

Najlepiej używać cukinii w formie pieczonej lub gotowanej. Konieczne jest zminimalizowanie soli i innych przypraw, ponieważ działają drażniąco na trzustkę. Jeśli dodasz do potraw z cukinii zwykłą ilość soli, najprawdopodobniej wystąpi zespół bólowy.

Ponadto, przed użyciem cukinii w jedzeniu, należy po rozdrobnieniu skrobać je nożem lub tarką.

Kawior z squasha


Cukinia, jak wspomniano powyżej, jest produktem dietetycznym zatwierdzonym na zapalenie trzustki. Powstaje jednak pytanie: czy pacjenci mogą jeść kawior? Zdecydowanie nie!

Gdy zapalenie trzustki, squash jest zabronione. Podczas przygotowywania kawioru dodaje się do niego czarny i czerwony pieprz, czosnek i inne produkty, które negatywnie wpływają na pracę trzustki.

Kawior Squash, który jest produkowany w sposób produkcyjny i sprzedawany w sklepach, ma w swoim składzie wiele składników niepożądanych do stosowania u pacjentów z zapaleniem trzustki.W każdym przypadku pacjenci z problemami trzustkowymi muszą zawsze starannie wybierać produkty zapalenia trzustki.

Przepisy

Z biegiem lat ludzkość wymyśliła ogromną liczbę różnych dań z cukinii. Niestety, nie wszystkie z nich mogą być spożywane przez osoby z zapaleniem trzustki. Często trudno jest dokonać właściwego wyboru. Poniżej kilka przepisów na dania dietetyczne, które są dozwolone przez lekarzy w zapaleniu trzustki.

Kotlety do gotowania na parze

Aby gotować kotlety dla pary, potrzebujesz:

  • średnia cukinia, którą wciera się na tarce,
  • połączyć wszystko z łyżką mąki,
  • białka i sól,
  • mieszanina jest mieszana do jednorodnej masy.

Następnie należy doprowadzić wodę do wrzenia, umieścić durszlak na rondlu, kładąc na nim placki z mieszanki. Kotlety dla pary gotować mniej niż 15 minut z pokrywką.

Zupa z cukinii

To danie jest nie tylko lekkie i dietetyczne, ale również proste w gotowaniu. Musisz pokroić ziemniaki w kostkę i gotować. W tym czasie cebulę na patelni smażymy kilka minut, a następnie dodać marchewkę i cukinię, tarty, wszystko jest tak jak powinno być, jeśli jest to zupa z zapaleniem trzustki.

Warzywa nie mogą być smażone, dopóki nie będą chrupkie.Muszą zacząć sok i zacząć emitować zapach. Po ugotowaniu ziemniaków dodaje się smażone warzywa i gotuje zupę przez 15 minut. Jeśli chcesz, możesz zmielić zupę blenderem, w takim przypadku nie będziesz musiał ścinać warzyw.

Obejrzyj wideo: Kurczak z cukinią (zalecany przy przewlekłym zapaleniu trzustki)

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: