👩⚕️💉👨⚕️ Czy można jeść marshmallows w cukrzycy typu 1 i typu 2? Jak gotować?

Czy diabetycy mogą jeść marshmallows?

Pacjent z cukrzycą nie powinien jeść łatwo przyswajalnych pokarmów. Zefir z cukrem jest jednym z takich produktów, a gdy jest spożywany, następuje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Czy to oznacza, że ​​diabetycy będą musieli porzucić swoją ulubioną przysmak? Pójdziemy dalej.

Czy w przypadku cukrzycy na rynku nie ma kremu z pianką?

Z reguły głównymi składnikami takiej słodyczy są białko jaja, puree jabłkowe, agar-agar lub żelatyna. Ale w tym samym czasie na składniki, które są dodawane do prawoślazu, zależy od korzyści dla diabetyków. Tak więc produkt zakupiony w sklepie zawiera:

  • znaczna liczba różnych barwników;
  • cukier;
  • dodatki do żywności pochodzenia chemicznego.

Indeks glikemiczny marshmallow wynosi 65.

Wartość odżywczą i skład chemiczny takiego produktu można znaleźć w tabeli:

Wartość kaloryczna

326 kcal

Białka

0,8 g

Tłuszcze

0,1 g

Węglowodany

79,8 g

Żyjące włókna

1 g

Kwasy organiczne

1 g

Woda

17 gramów

Skrobia

5 gramów

Ash

0,3 g

Przydatne substancje spożywcze są przedstawione w drugiej tabeli:

Witamina B2

0,02 mg

Witamina PP

0,2 mg

Żelazo

1,4 mg

Wapń

25 mg

Magnez

6 mg

Sód

27 mg

Potas

45 mg

Fosfor

12 mg

Na podstawie danych zawartych w obu tabelach, należy zauważyć, że nie można jeść ptasie mleczko – ma dużo łatwo przyswajalnych węglowodanów, negatywny wpływ na poziom cukru we krwi wskaźników cukrzycę. Faktem jest, że przy spożyciu ptasiego mleczka w cukrzycy wzrasta poziom cholesterolu, a wraz z pojawieniem się płytek cholesterolowych praca naczyń zostaje zakłócona.

Spożycie marshmallows ze sklepu prowadzi do zwiększenia masy ciała, a tym samym pogarsza stan całego ciała, niezależnie od rodzaju cukrzycy u ludzi – pierwszego lub drugiego.

Dietetyczne pianki w cukrzycy

Słodycze całkowicie wykluczyć, oczywiście, nikt nie może, w tym chorych na cukrzycę, więc jeśli naprawdę jak marshmallows, można kupić marshmallows diety i jeść bez obawy o swoje zdrowie. Taki produkt nie będzie przeciwwskazane, ponieważ nie zawiera węglowodanów, przy przyjęciu w cukrzycowa którym ciało zaczyna się rozkładać na układ sercowo-naczyniowy, zęby i układu mięśniowo-szkieletowego.

Zamiast cukru w ​​dietetycznych piankach zastosowano substytut cukru. Może to być ksylitol, sorbitol, sacharyt i aspartam. Nie zwiększają one stężenia glukozy we krwi, a zatem nie szkodzą całemu organizmowi.

Ponadto, dietetyczne pianki mają pewną korzyść:

  • W marshmallow zawiera pektynę, która pozwala na usunięcie z żużla ciała, soli, zwiększa odporność. Normalizuje cholesterol, co niekorzystnie wpływa nie tylko na cukier we krwi, ale także na wszystkie naczynia krwionośne danej osoby. Poprawia ciśnienie krwi, a tym samym normalizuje układ sercowo-naczyniowy.
  • Zephyr zawiera białko i żelazo, które są niezbędne dla pacjenta cierpiącego na cukrzycę.
  • Jeśli kompozycja marshmallows ma agar-agar, jest bogata w żelazo, jod i magnez. Są niezbędne dla organizmu każdej osobie i normalizują pracę tarczycy.
  • Zephyr nasyca organizm wystarczającą ilością witamin E i K, przyczyniając się do zdolności do pracy organizmu.
  • Dzięki dodatkowi żelatyny wzmocnione zostają kości, stawy i mięśnie.

W dietetycznym ptasie mleczko stosuje się wszystkie składniki, które nie wpływają na zmiany stężenia glukozy we krwi.

Wybierając dietetyczne pianki, należy również zwrócić uwagę na jego skład. W nim nie powinno być żadnych różnych rodzajów barwników i dodatków, więc wybierz biały ptasie mleczko. Bardzo ważne jest, aby wybrać świeży produkt.Można to ustalić niezależnie – jeśli formularz zostanie zwrócony po naciśnięciu, jest świeży.

Ale powinieneś wziąć pod uwagę, że nie możesz brać udziału w dietetycznych piankach. Tak więc dzień jest dozwolony nie więcej niż na jedną sztukę, i jest możliwe tylko rano.

Przepis na gotowanie domowych marshmallows

Najbardziej przydatnym będzie pianka gotowana własnymi rękami, ponieważ dokładnie poznasz jej skład i nie będziesz się martwić o zmianę poziomu cukru we krwi w twoim ciele. Tak więc, przygotujemy prawoślazu z jabłek antonovka według następującego przepisu:

  1. Take 5-6 jabłka, oczyścić je ze skóry i innych niepożądanych elementów (ogon, nasiona, seredinka) rozłożone na blasze i pieczone w piekarniku (można to również zrobić w kuchence mikrofalowej). Pieczenie jest konieczne, aby jabłka były miękkie.
  2. Po ugotowaniu jabłek, pozwól im ostygnąć. Chłodne jabłka są mielone w blenderze do masy podobnej do kleiku.
  3. Dodaj białko z kurczaka, które jest wstępnie pobijane mieszadłem przed przewiewną białą pianą.
  4. W otrzymanej mieszaninie dodaj jedną łyżeczkę kwasu cytrynowego, 1/2 filiżanki cukru. Dokładnie wymieszaj.
  5. Wymieszaj 350 ml kremu o niskiej zawartości tłuszczu z mikserem, dodaj do mieszaniny i mieszaj przez kolejne pięć minut.
  6. Przyjmujemy różne formy, smarujemy je odrobiną oliwy z oliwek i rozprowadzamy powstałą masę.
  7. Żeby marshmall zamarzł, wyjmujemy go do lodówki.

Optymalna trwałość pianki domowej wynosi od trzech do pięciu dni. Aby utrzymać piankę na dłużej, lepiej dodać melasę lub syrop. Te produkty zastępują słodzik w piance.

W następnym filmie proponuje się przygotować piankę dietetyczną bez śmietany i agar-agar. Zawartość kaloryczna tego deseru jest minimalna – 23 kcal na porcję:

Przepisy inne słodycze, które można jeść przez diabetyków, spojrzeć na ten artykuł: //diabet.biz/pitanie/recepty/deserty/podborka-vkusnyx-receptov-desertov-pri-diabete.html.

Zatem, typowy marshmallow diabetyków zabronione, ponieważ będzie to miało wpływ na poziom glukozy we cukru, ale dietetyczny deser wykonany własnymi rękami i prawo przepis, proszę, ale z umiarem – nie więcej niż 1 sztukę dziennie.

Obejrzyj wideo: Programy żywieniowe online – Alchemia pożywienia z Esther Cohen [Wywiad]

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: