Daty dla cukrzycy typu 1: korzyści, przeciwwskazania, recepty

Czy pacjenci z cukrzycą mogą mieć daty?

Wcześniej uważano, że słodkie daty są całkowicie przeciwwskazane dla tych, którzy napotkali problem zwiększania poziomu cukru we krwi. Wszyscy chorzy na cukrzycę powinni stosować przepisaną dietę, która ogranicza stosowanie niektórych pokarmów, szczególnie tych zawierających dużo cukru i węglowodanów. Zobaczmy, czy ten widok teraz się zmienił.

Jakie są przydatne daty cukrzycy?

Lekarze zalecają ostrożne włączanie wschodniej słodyczy w diecie diabetyków. Przy rozsądnym podejściu daty w menu dla diabetyków mogą być korzystne tylko dlatego, że zawierają wiele użytecznych elementów:

  • witamina A, C, PP;
  • kwas pantotenowy;
  • beta-karoten;
  • miedź i aluminium;
  • cynk i żelazo;
  • siarka i fosfor;
  • niacyna;
  • kadm, kobalt, mangan;
  • potas, bor i magnez;
  • ryboflawina.

Słodkie suszone owoce obejmują błonnik, fruktozę, kwasy organiczne i przeciwutleniacze. Z ciała chorych datują się żużle, rozpuszczają skupiska płytek cholesterolu i zapobiegają wchłanianiu nowego "szkodliwego" cholesterolu. Są również przydatne, ponieważ wzmacniają mięsień serca, stymulują naczynia krwionośne. Takie patologie sercowo-naczyniowe często towarzyszą cukrzycy, będącej jej powikłaniami.

Owoce palmy daktylowej podnoszą siły odpornościowe, pomagają zwalczać anemię, wzmacniają wątrobę, nerki i inne narządy wewnętrzne. Witamina A, która wchodzi w owoc, normalizuje ostrość wzroku, która często pogarsza się w powikłaniach cukrzycy.

Należy wziąć pod uwagę, że indeks glikemiczny terminów jest bardzo wysoki – 146.

Pektyna ze słodkich suszonych owoców normalizuje trawienie, eliminuje zaparcia, zmniejsza ryzyko raka jelit. Wielu diabetyków cierpi na niewłaściwe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, a daty pomagają go przywrócić.

Jak poprawnie używać dat?

Podobnie jak banany czy rodzynki, daty zawierają bardzo dużo kalorii. W dużych ilościach nie wolno im jeść, szczególnie w przypadku skomplikowanych postaci cukrzycy typu 1. W 2 postaciach choroby spowodowanych zaburzeniami metabolicznymi zaleca się spożywanie nie więcej niż 1-2 owoców dziennie (a nie często, kilka razy w miesiącu). Są dodawane do sałatek, lekkich deserów, zapiekanek lub zjedzone jako mała przekąska rano lub po południu.

Zapiekanka z serem zapiekanka

W przypadku różnych menu dla diabetyków, lekarze zalecają przygotowanie kolejnej zapiekanki z sera i daktyli.

Będzie wymagane:

  • 50 g mleka;
  • 2 daty;
  • 150 g niesłodzonego twarogu;
  • semolina (łyżka stołowa);
  • szczypta soli;
  • olej słonecznikowy;
  • jajo kurze.

Przygotowanie: daty są drobno posiekane. Oddzielnie wymieszaj twarożek z jajkiem i mlekiem, używając łyżki lub trzepaczki. Składniki łączą się i dodają soli i mango. Masę rozprowadza się do formy, uprzednio naoliwionej i piecze na 150 stopni w piecu. Wystarczy 20-25 minut.

Konieczne jest ścisłe kontrolowanie poziomu cukru we krwi podczas stosowania podobnych deserów, a diabetycy typu 1 muszą również dostosować dawkę podawanej insuliny.

Kompot witaminowy

Przygotowanie: 4-5 dojrzałych dat, garść suszonych jabłek i gruszek zalać 1 litrem wrzącej wody i nalegać. Taki napój zawiera wiele przydatnych substancji potrzebnych diabetykom.

Diabetycy za notatkę! Lista produktów, które obniżają poziom cukru we krwi.

Kiedy daty są zabronione i przeciwwskazane?

Nie wszyscy diabetycy mogą zawierać słodkie daty w menu. Aby zapomnieć o tak wysokich kosztach suszonych owoców, jeżeli:

  • zaburzenia metaboliczne;
  • nadwaga (patrz także – jak schudnąć diabetyków);
  • podeszły wiek;
  • poważne uszkodzenie wielu narządów z powodu choroby;
  • współistniejące choroby przewlekłe.

Jako przeciwwskazania do odbioru dat można wyróżnić ostre skoki cukru, insulinoterapia dla cukrzycy typu 1, rozerwanie naczyń krwionośnych. W takich przypadkach nie są potrzebne dodatkowe kalorie i węglowodany.

Wysokiej jakości suszone owoce trzymają się trochę w rękach i nie zawierają wilgoci. Daty z peelingiem lepiej nie kupować, a także te, które są zbyt błyszczące. Często są one traktowane parafiną i siarką. Powłokę z białego cukru na datach również nie powinno. Zaniedbana i gorsza data będzie tylko szkodzić zdrowiu diabetyków.

Jakie inne produkty spożywcze są zakazane w cukrzycy, możesz dowiedzieć się tutaj.

Przed spożyciem owoce są dokładnie myte. Przechowuj daty w plastikowym lub szklanym pojemniku w lodówce. W każdej innowacji w menu dla diabetyków ważna jest miara i ostrożność. Dopiero po konsultacji z endokrynologiem możesz kupić świeże daty i spróbować ich.

Obejrzyj wideo: 5 mitów o alkoholu. Polimaty # 84

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: