­čĹęÔÜĽ´ŞĆ­čĺë­čĹĘÔÜĽ´ŞĆDzie┼ä dostawy dla cukrzycy typu 2: akceptowalne menu i terapia dietetyczna

Dni roz┼éadunku w przypadku cukrzycy typu 2: dieta i od┼╝ywianie, zatwierdzona ┼╝ywno┼Ť─ç

Cukrzyca typu 2 rozwija si─Ö zwykle w wieku dojrza┼éym i starszym. Cz─Östo jest to po┼é─ůczone z nadci┼Ťnieniem i oty┼éo┼Ťci─ů.

Trzustka produkuje insulin─Ö w wystarczaj─ůcych ilo┼Ťciach, ale receptory w tkankach nie reaguj─ů na ni─ů. Glukoza nie mo┼╝e dosta─ç si─Ö do komórek i kr─ů┼╝y we krwi.

Oty┼éo┼Ť─ç w cukrzycy ma cechy: odk┼éadanie t┼éuszczu g┼éównie w talii, wysoki poziom kortyzolu i insuliny we krwi, ma┼éa wra┼╝liwo┼Ť─ç na ograniczenia dietetyczne. Aby przyspieszy─ç metabolizm w terapii dietetycznej, korzystaj z trzymania dni roz┼éadunku.

Zasady cukrzycy ┼╝ywieniowej w oty┼éo┼Ťci


Utrata masy cia┼éa w cukrzycy to nie tylko eliminacja defektu kosmetycznego, ale tak┼╝e zapobieganie ci─Ö┼╝kiemu przebiegowi choroby podstawowej, zmniejszeniu ryzyka powik┼éa┼ä. Zak┼éócony metabolizm cukrzycy prowadzi do gromadzenia si─Ö t┼éuszczu w w─ůtrobie, podskórnej tkanki t┼éuszczowej, która wzmacnia odporno┼Ť─ç tkanek na insulin─Ö.

Kwasy t┼éuszczowe, które s─ů w nadmiarze we krwi na oty┼éo┼Ť─ç, zak┼éócaj─ů wi─ůzanie insuliny z komórkami w─ůtroby. Zwi─Öksza to st─Ö┼╝enie insuliny we krwi.Z powodu nadmiaru insuliny receptory komórkowe s─ů blokowane i trac─ů na nie wra┼╝liwo┼Ť─ç. Produkcja glukozy z magazynów glikogenu zwi─Öksza si─Ö w w─ůtrobie.

Ponadto wolne kwasy t┼éuszczowe zmniejszaj─ů wch┼éanianie glukozy przez mi─Ö┼Ťnie i przyczyniaj─ů si─Ö do niszczenia komórek beta w trzustce. Tak wi─Öc utrata masy cia┼éa jest niezb─Ödnym warunkiem w leczeniu cukrzycy.

Wraz ze spadkiem masy cia┼éa o 7-10% pojawiaj─ů si─Ö takie zmiany w ciele:

  • Podwy┼╝szony poziom ci┼Ťnienia t─Ötniczego zmniejsza si─Ö, maleje zapotrzebowanie na leki przeciwnadci┼Ťnieniowe.
  • Poprawione wska┼║niki metabolizmu w─Öglowodanów – poziom glukozy na czczo i dwie godziny po jedzeniu zawarto┼Ť─ç hemoglobiny glikowanej.
  • Znormalizowany metabolizm t┼éuszczów: obni┼╝ony poziom cholesterolu ca┼ékowitego, stosunek lipoprotein o ma┼éej i wysokiej g─Östo┼Ťci do normy.
  • Wraz ze spadkiem masy cia┼éa wzrasta oczekiwana d┼éugo┼Ť─ç ┼╝ycia, a ryzyko rozwoju raka spada.

Aby zmniejszy─ç wag─Ö cukrzycy, terapia dietetyczna jest stosowana w po┼é─ůczeniu z leczeniem uzale┼╝nie┼ä od narkotyków i dozowan─ů aktywno┼Ťci─ů fizyczn─ů.Pomimo oczywistej potrzeby prawid┼éowego od┼╝ywiania, wed┼éug bada┼ä tylko 7% pacjentów z cukrzyc─ů ┼Ťci┼Ťle przestrzega zasad.

A wi─Ökszo┼Ť─ç diety zawiera nadmiernie wysokokaloryczne, bogate w t┼éuszcze zwierz─Öce, pokarmy. W tym samym czasie brakuje niezb─Ödnych w┼éókien od┼╝ywczych i witamin. Odpowiednio zorganizowane od┼╝ywianie mo┼╝e znacznie poprawi─ç jako┼Ť─ç ┼╝ycia pacjentów.

G┼éówne zasady ┼╝ywienia dietetycznego dla diabetyków o zwi─Ökszonej masie cia┼éa:

  1. Obni┼╝enie kalorycznej zawarto┼Ťci diety do 1700-1800 kcal (obliczenia musz─ů by─ç indywidualne, bior─ůc pod uwag─Ö podstawowy metabolizm).
  2. Wykluczy─ç z diety ┼éatwo przyswajalne w─Öglowodany: cukier i wszystkie produkty z zawarto┼Ťci─ů, zmniejszy─ç chleb do 100 – 150 g.
  3. Zamiast u┼╝ywa─ç substytutów cukru lepiej u┼╝ywa─ç ekstraktów ze stewii, ksylitolu lub aspartamu.
  4. Zmniejsz diet─Ö t┼éuszczów zwierz─Öcych. Daj pierwsze┼ästwo olejom ro┼Ťlinnym, które zmniejszaj─ů pobudliwo┼Ť─ç centrum pokarmowego i daj─ů uczucie syto┼Ťci przez d┼éugi czas.
  5. ┼╗ywno┼Ť─ç nie powinna by─ç solona podczas gotowania. Mo┼╝esz doda─ç 5-7 gramów dziennie do gotowego dania.
  6. Nie spo┼╝ywaj pokarmów, które zwi─Ökszaj─ů apetyt: przek─ůski mi─Ösne, rybne i grzybowe, pikle, marynaty, przek─ůski, dania w─Ödzone, napoje alkoholowe.

Produkty bia┼ékowe nale┼╝y spo┼╝ywa─ç w wystarczaj─ůcych ilo┼Ťciach.Najcenniejszym ┼║ród┼éem bia┼éka o nadmiernej masie cia┼éa s─ů ryby, owoce morza, bia┼éka jaj, niskot┼éuszczowy twaróg, napoje z kwa┼Ťnego mleka i chude mi─Öso.

W menu musz─ů koniecznie by─ç warzywa, najlepiej w postaci sa┼éatek ze ┼Ťwie┼╝ymi li┼Ťciastymi zieleniami, ubranych w olej ro┼Ťlinny. B┼éonnik pokarmowy z warzyw i owoców tworzy uczucie syto┼Ťci i pomaga wyeliminowa─ç nadmiar cholesterolu, glukozy, produktów przemiany materii. Pokarm mo┼╝na uzupe┼énia─ç otr─Öbami, dodaj─ůc do p┼éatków zbo┼╝owych, soków i napojów z kwa┼Ťnego mleka.

Produkty o dzia┼éaniu lipotropowym zmniejszaj─ů zapas t┼éuszczu w w─ůtrobie, poprawiaj─ů procesy metaboliczne w niej. Nale┼╝─ů do nich: twaro┼╝ek, soja, mleko, p┼éatki owsiane, orzechy. Aby poprawi─ç stan naczy┼ä w menu, musisz uwzgl─Ödni─ç oleje ro┼Ťlinne i ryby.

Posi┼éek powinien wynosi─ç sze┼Ť─ç posi┼éków dziennie. Rozk┼éad ca┼ékowitego spo┼╝ycia kalorii przez posi┼éki: 20% na ┼Ťniadanie, 10% na przek─ůsk─Ö, 40% na lunch, drugie 10% na przek─ůsk─Ö, 20% na obiad.

Aby ograniczyć rezerwy tłuszczu, zaleca się dni bez kalorii.

Przeprowadzanie dni postu z cukrzyc─ů


Utrata masy cia┼éa w cukrzycy jest przeprowadzana przy 40% zmniejszeniu kalorycznego przyjmowania pokarmu z potrzeby fizjologicznej.Mo┼╝e wynosi─ç od 500 do 1000 kcal. Na przyk┼éad g┼éówna wymiana okre┼Ťlona wzorem wynios┼éa 2500 kcal.

Obliczenie wynosi 2500 -40% = 1500 kcal. Poni┼╝ej 1200 w celu zmniejszenia kaloryczno┼Ťci nie jest zalecane ze wzgl─Ödu na spowolnienie procesów metabolicznych.

Dieta w po┼é─ůczeniu z chodzeniem, gimnastyk─ů lecznicz─ů, p┼éywaniem powinna zmniejszy─ç mas─Ö ┼Ťrednio od 500 g do 1 kg na tydzie┼ä. Ta szybko┼Ť─ç jest optymalna, poniewa┼╝ normalizuje procesy metaboliczne w organizmie i umo┼╝liwia dostosowanie si─Ö do nowego poziomu metabolizmu.

Szybszej wagi nie da si─Ö zredukowa─ç, poniewa┼╝ ostre ograniczenie diety powoduje reakcje uboczne w postaci spadku poziomu cukru, zm─Öczenia, bólów g┼éowy, zapar─ç. Je┼Ťli waga spadnie bardzo powoli, a mniej ni┼╝ 500 g zostanie utracone na tydzie┼ä, to pokazuje si─Ö, ┼╝e dni roz┼éadunku s─ů przeprowadzane.

W leczeniu pacjentów z cukrzyc─ů prowadzone s─ů dni niskokaloryczne o warto┼Ťci energetycznej diety 500-800 kcal.

Rodzaje dni postu:

  1. Bia┼éko: mi─Öso, nabia┼é, twaróg, kefir, ryby.
  2. Węglowodany: płatki owsiane, jabłko, warzywa.
  3. T┼éuszcz: kwa┼Ťna ┼Ťmietana (z cukrzyc─ů rzadko jest u┼╝ywana).

Produkty bia┼ékowe s─ů wskazane dla pacjentów z cukrzyc─ů w celu obni┼╝enia poziomu glukozy i insuliny, zmniejszenia apetytu, s─ů ┼éatwo nasycone, a dni postu s─ů ┼éatwo przenoszone na nie.Przeciwwskazaniem do przeprowadzenia dni uwalniania bia┼éka jest choroba nerek, nefropatia cukrzycowa. W przypadku patologii nerek zaleca si─Ö zmniejszenie zawarto┼Ťci bia┼éka zwierz─Öcego. W razie potrzeby mo┼╝na go zast─ůpi─ç mi─Ösem sojowym lub tofu.

Dzie┼ä mi─Ösa: do tego trzeba gotowa─ç 400 g mi─Ösa z indyka, kurczaka, wo┼éowiny, ciel─Öciny. Lepiej gotowa─ç dla pary, soli nie mo┼╝na doda─ç. T─Ö ilo┼Ť─ç nale┼╝y spo┼╝ywa─ç 5 razy, w regularnych odst─Öpach czasu. Zabronione jest spo┼╝ywa─ç dni mi─Ösnych z dn─ů moczanow─ů.

Na dzie┼ä sera potrzebujesz 500 g twarogu o niskiej zawarto┼Ťci t┼éuszczu. Zaleca si─Ö samodzielne przygotowanie twarogu z jogurtu. W ci─ůgu dnia trzeba zje┼Ť─ç pi─Ö─ç razy 100 g twarogu bez cukru lub kwa┼Ťnej ┼Ťmietany. Dopuszcza si─Ö zmywanie herbaty lub napar z ró┼╝y psów. Zalecane dni postu w kurach s─ů zalecane w przypadku wspó┼éistniej─ůcej mia┼╝d┼╝ycy, niewydolno┼Ťci serca, chorób w─ůtroby i dróg ┼╝ó┼éciowych.


Jako jedn─ů z opcji mo┼╝na wykorzysta─ç do roz┼éadunku dni na diecie Yarotsky'ego. W niej, oprócz 300 gramów twarogu, stosuje si─Ö litr mleka lub kefiru. Mo┼╝esz wzi─ů─ç cztery posi┼éki dziennie na 100 g twarogu i 15 g kwa┼Ťnej ┼Ťmietany. Ponadto dozwolony jest wywar z dzikiej ró┼╝y lub lu┼║nej herbaty.

Dzień mleka odbywa się na 1,5 litra mleka podzielonego na 5 przyjęć. Zamiast mleka można użyć jogurtu, kefiru, niskotłuszczowego sfermentowanego upieczonego mleka lub zsiadłego mleka.

W dniu postu nale┼╝y przygotowa─ç chud─ů ryb─Ö rzeczn─ů lub morsk─ů: sandacz, navaga, szczupak, dorsz, morszczuk, mintaja, navaga. Gotowane ryby, bez u┼╝ycia soli, podzielone na pi─Ö─ç przyj─Ö─ç. Ca┼ékowita waga ryby na dzie┼ä wynosi 500 g. Biodra ró┼╝owe mo┼╝na pobra─ç w ilo┼Ťci 500 g wywaru bez cukru.

Dni roz┼éadunku bia┼éka mog─ů powodowa─ç spowolnienie czynno┼Ťci jelit, dlatego zaleca si─Ö wypicie 1,5 litra wody. Z tendencj─ů do zapar─ç mo┼╝na doda─ç ┼éy┼╝k─Ö p┼éatków owsianych lub otr─Öby pszenne.

Dni w─Öglowodanów z cukrzyc─ů mo┼╝na prowadzi─ç na takich produktach:

  • Owsianka gotowana na wodzie bez oleju, cukru lub soli.
  • Soki owocowe lub owocowe, sa┼éatki.
  • Sa┼éatki i soki warzywne.

W przypadku zbó┼╝ stosuje si─Ö kasze owsiane lub gryczane (mianowicie pe┼énoziarniste, a nie zbo┼╝a). Owsianka mo┼╝e by─ç gotowana na wodzie lub wla─ç zad w termos z wrz─ůc─ů wod─ů przez noc. Do roz┼éadunku u┼╝ywa si─Ö szklanki zbó┼╝. Wszystkie owsianka jest podzielona na 5-6 równych cz─Ö┼Ťci. Mo┼╝esz pi─ç herbat─Ö i wywar z ró┼╝y z owsiank─ů.

Na dni owocowe u┼╝ywaj nies┼éodzonych jab┼éek, brzoskwi┼ä, moreli, owoców cytrusowych. Na dzie┼ä musz─ů je┼Ť─ç 1,5 kg, podzielone na 6 porcji.

Nie zaleca si─Ö wi─Öcej ni┼╝ jednego dnia owocowego w miesi─ůcu, jako fruktozy, chocia┼╝ nie wymaga insuliny do jej przyswojenia, ale ma ona zdolno┼Ť─ç pogarszania metabolizmu t┼éuszczów i w─Öglowodanów. W przypadku niewyrównanej cukrzycy tego typu wy┼éadowania nie stosuje si─Ö.

Dni roz┼éadunku soków s─ů przeprowadzane na ┼Ťwie┼╝o wyciskanych sokach z warzyw, owoców i zieleni, a tak┼╝e na ich mieszaninach. Mo┼╝esz u┼╝y─ç dowolnej kombinacji, z wyj─ůtkiem winogron, bananów, buraków.

Ilo┼Ť─ç soku wypitego w cukrzycy powinna wynosi─ç oko┼éo 600 ml, dodaje si─Ö 800 ml biodra ró┼╝y. Dzie┼ä roz┼éadunku soku nie jest przenoszony przez wszystkich pacjentów, mo┼╝e by─ç uczucie g┼éodu. Jest wskazany w przypadku chorób wspó┼éistniej─ůcych: dny moczanowej, kamicy moczowej, nadci┼Ťnienia t─Ötniczego, zapalenia w─ůtroby i st┼éuszczenia w─ůtroby.

Dni warzywne sp─Ödza si─Ö na ┼Ťwie┼╝ych sa┼éatach. Aby to zrobi─ç, potrzebujesz 1,5 kg warzyw: kapusty, marchewki, pomidorów, cukinii, zieleni, li┼Ťci sa┼éaty. Mo┼╝esz u┼╝y─ç jednego lub wi─Öcej widoków. Do sa┼éatki dodaje si─Ö ┼éy┼╝eczk─Ö oleju ro┼Ťlinnego, lepsz─ů ni┼╝ oliwa z oliwek.

Dni roz┼éadunku t┼éuszczu z cukrzyc─ů s─ů stosowane w ograniczony sposób. Jedn─ů z opcji jest ┼Ťmietana. Do jego wykonania ┼Ťwie┼╝a kwa┼Ťna ┼Ťmietana jest u┼╝ywana 15% t┼éuszczu na 80 g na raz, tylko jeden dzie┼ä mo┼╝na zje┼Ť─ç 400 g. Ponadto mo┼╝na wypi─ç 2 fili┼╝anki roso┼éowego biodra.

Istniej─ů opcje roz┼éadunku dni, w których ┼é─ůczone s─ů produkty z ró┼╝nych grup:

  • Mi─Öso i sa┼éatki z warzyw (350 g mi─Ösa i 500 g surówek).
  • Ryby i warzywa (400 gramów ryb i 500 gramów surówki).
  • Twaro┼╝ek i owoce (400 g twaro┼╝ku i 400 g owoców).
  • Owsianka i kefir (100 g zbó┼╝ i 750 ml kefiru).


Po┼é─ůczone dni roz┼éadunku s─ů lepiej tolerowane, ale aby przyspieszy─ç metabolizm, te, które s─ů wykonywane przez jeden produkt, s─ů uwa┼╝ane za bardziej skuteczne. Poniewa┼╝ takie zmiany w diecie tworz─ů "zygzak pokarmowy" i przyspieszaj─ů ci─Öcie i eliminacj─Ö nadmiaru t┼éuszczu z organizmu.

Przed terminem roz┼éadunku nale┼╝y uzyska─ç zalecenia endokrynologa dotycz─ůce dawki preparatów do redukcji cukru. W ci─ůgu dnia nale┼╝y monitorowa─ç poziom glukozy we krwi na pusty ┼╝o┼é─ůdek i dwie godziny po jedzeniu. Nie mo┼╝na obni┼╝y─ç glukozy poni┼╝ej zalecanej warto┼Ťci.

W dniu przeprowadzania roz┼éadunku nale┼╝y zrezygnowa─ç z wysi┼éku fizycznego, dozwolone s─ů tylko powolne spacery. W samej rzeczy konieczne jest posiadanie cukru lub cukierka, ┼╝e ÔÇőÔÇőprzy zawrotach g┼éowy i os┼éabieniu mo┼╝liwe jest podniesienie poziomu glukozy.

Cz─Östotliwo┼Ť─ç dni zwolnienia powinna by─ç ustalona przez lekarza prowadz─ůcego. Zazwyczaj wybiera si─Ö jeden dzie┼ä tygodnia, co najlepiej ┼é─ůczy si─Ö z weekendem.

Przy przeprowadzaniu dni roz┼éadunku g┼éód mo┼╝e by─ç niepokoj─ůcy. Aby go zmniejszy─ç, mo┼╝esz zastosowa─ç specjalne ─çwiczenia oddechowe na cukrzyc─Ö. Aby j─ů utrzyma─ç, musisz po┼éo┼╝y─ç si─Ö na plecach, po┼éo┼╝y─ç stopy na pod┼éodze, zgi─ů─ç je na kolanach. Jedna r─Öka do za┼éo┼╝enia na klatk─Ö piersiow─ů, druga do brzucha. Podczas wdechu wci─ůgnij ┼╝o┼é─ůdek i wysu┼ä klatk─Ö piersiow─ů. Po wydechu ┼╝o┼é─ůdek wystaje, a klatka piersiowa opada.

Takie cykle oddechowe musz─ů by─ç wykonane nie mniej ni┼╝ czterdzie┼Ťci. Tempo jest g┼éadkie, nie powinno by─ç ┼╝adnego stresu w ciele. ─ćwicz gimnastyk─Ö przed jedzeniem i zmniejszaj g┼éód – zamiast je┼Ť─ç. Film wideo w tym artykule powie ci, jak roz┼éadowa─ç cia┼éo na cukrzyc─Ö.

Obejrzyj wideo: Jakie s─ů konsekwencje spo┼╝ywania ┼╝ywno┼Ťci wysokoprzetwo┼╝onej?

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: