👩⚕️💉👨⚕️ Frittata delikatnie węglowodanowa z wędzonego łososia - kotlety z ryb

Frittata z wędzonego łososia – kotlety z ryb


Wędzony łosoś to nie tylko przysmak, ale także bardzo zdrowy produkt. Kwasy tłuszczowe omega-3 są dobre do wymiany cholesterolu i są odpowiedzialne za zdrowe naczynia krwionośne.

Białko zwiększa spalanie tłuszczu i dostarcza aminokwasu tyrozynę, która rozpada się na norepinefrynę i dopaminę ("hormon szczęścia"). Jest to idealna karma dla zdrowej diety o niskiej zawartości węglowodanów i rozpoczęcia spalania tłuszczu.

Ładowanie …

Składniki

  • trochę oliwy z oliwek;
  • 1 mała cebula;
  • 2 szalotki;
  • 150 gram wędzonego łososia;
  • 80 gramów sera śmietankowego;
  • 6 jaj;
  • 8 białek;
  • sól i pieprz do smaku;
  • 3 łyżki mleka;
  • 1 łyżka śmietany 12%.

Składniki są przeznaczone na 6 porcji. Czas gotowania trwa 40 minut.

Przygotowanie

1.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (tryb konwekcyjny). Wlać odrobinę oliwy z oliwek na patelnię i nałożyć na średnią temperaturę.

2.

Weź ostry nóż i deskę do krojenia. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Powtórzyć z szalotkami i smażyć 2 rodzaje cebuli przez 2-3 minuty na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż będą przezroczyste.

3.

Podczas smażenia cebuli i szalotki przygotujemy łososia.Pokrój wędzonego łososia na kawałki około 0,5 cm, a następnie dodaj łososia na patelnię do cebuli. Teraz dopraw solą i pieprzem i smażyć jeszcze przez minutę. Traktuj sól ostrożnie, ponieważ łosoś jest dość słony. Osobiście nigdy nie soliłem fritatu.

4.

Gdy minie minuta, wyjmij patelnię z ognia i pozwól jej ostygnąć. Wymieszaj mleko, masło, jajka i białka w oddzielnej misce z trzepaczką. Gdy wszystko się miesza, dodaj kremowy ser.

5.

Teraz potrzebujesz sześciu form do babeczek lub do pieczenia. Smaruj formy oliwą z oliwek i włóż w nich wędzonego łososia. Jeśli używasz foremek na muffiny, lepiej wyjąć je z silikonu. Nie musisz ich smarować.

6.

Napełnij rybę mieszaniną jaj. Włóż pieczony w piekarniku na 25 minut w 180 stopniach w trybie konwekcyjnym.

Gotowe danie

7.

Wyjmij naczynie z piekarnika, posyp pietruszką i podawaj. Smak Bon!

Obejrzyj wideo: Terrina z wędzonym łososiem, KUCHNIA Z SERTOPEM, Kinga Paruzel, odc. 1

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: