Kwas nikotynowy (niacyna, witamina PP) jest witaminą niezbędną do normalnego funkcjonowania organizmu.
Przy niewystarczającym przyjmowaniu kwasu nikotynowego organizm rozwija zaburzenia neurologiczne, kardiologiczne, dermatologiczne.
Zawartość
Funkcja kwasu nikotynowego i jego struktura
Niacyna to biały, krystaliczny proszek, który jest bezwonny. Kwas nikotynowy ma nieokreślony smak z kwaśnym odcieniem. Witamina PP to rozpuszczalna w wodzie, termofilna witamina.
Niacyna ma wyraźną aktywność obniżającą poziom lipidów. W organizmie cząsteczki kwasu nikotynowego są metabolizowane do nikotynamidu. Niacyna charakteryzuje się wysoką aktywnością biologiczną, bierze udział w wymianie białek, lipidów, mikroelementów i baz węglowodanowych.
Ponadto cząsteczki kwasu nikotynowego uczestniczą w wielu procesach regeneracyjnych, metabolizmie glukozy, a także w wzbogacaniu tkanek w tlen. Niacyna hamuje syntezę mediatorów stanu zapalnego, co zapobiega rozwojowi reakcji alergicznej.
Po spożyciu niacyny w przewodzie pokarmowym substancja przechodzi przez masę złożonych reakcji biochemicznych.Wartość witaminy PP jest świetna: bierze udział w dostarczaniu energii do komórek, syntezie białek, metabolizmie. Ponadto witamina ma następujący korzystny wpływ na organizm:
- reguluje poziom aterogennych frakcji lipoprotein;
- reguluje całkowity poziom cholesterolu;
- wspomaga rozpuszczanie blaszek miażdżycowych;
- zapewnia dostawę energii;
- przyspiesza metabolizm;
- poprawia natlenienie tkanek;
- korzystnie wpływa na serce i naczynia krwionośne;
- utrzymuje zdrowie skóry i jej przydatków;
- poprawia tropizm tkanki nerwowej;
- poprawia reologiczne właściwości krwi poprzez poprawę jej płynności;
- normalizuje glukozę;
- wykorzystuje toksyczne produkty przemiany materii, które zmniejszają obciążenie następcze wątroby.
Niacyna ma silne działanie wazoaktywne. Dzięki swojej penetracji wszystkie małe naczynia gwałtownie się rozszerzają i wzrasta aktywność lokalnego metabolizmu. Ze względu na tę cechę leku, niacyna znalazła zastosowanie w trychologii i kosmetologii. Jest to obowiązkowy składnik leków zwalczających łysienie i inne niezapalne schorzenia skóry i przydatków.Skuteczne jest stosowanie niacyny w środku, ponieważ poprzez barierę lipidową skóry i pęcherzyków, elementy hydrofilowe nie przechodzą.
Cząsteczki kwasu nikotynowego pozytywnie wpływają bezpośrednio na mieszek włosowy, a także na nasycenie struktury włosa melaniną.
Niedobór kwasu nikotynowego w żywności
Niedobór w diecie kwasu nikotynowego jest dość powszechnym zjawiskiem.
Często w diecie ludzkiej nie ma pokarmów, które bogato zawierają kwas nikotynowy.
Często niedobór niacyny jest trudny do zdiagnozowania ze względu na wczesną niespecyficzność tego procesu.
Główne objawy niedoboru kwasu nikotynowego to:
- Dysfunkcję, ze względu na osłabienie organizmu.
- Senność, zmęczenie, osłabienie.
- Reakcje nadwrażliwości.
- Upośledzenie umysłowe i poznawcze.
- Nawracające choroby zapalne błon śluzowych przewodu pokarmowego, układu moczowo-płciowego itp.
- Wypadanie włosów, łamliwe paznokcie.
Niedobór witaminy powinien zostać jak najszybciej wyeliminowany poprzez zastosowanie terapii lekowej.Ważne jest prawidłowe dobranie dawki i schematu leczenia, aby uniknąć przedawkowania substancji.
Witamina PP może gromadzić się w organizmie. W związku z tym możliwe przedawkowanie substancji. Podobne zjawisko określa się jako hiperwitaminozę kwasu nikotynowego, z powodu przedawkowania leków niacyny.
Nadmierne spożycie kwasu nikotynowego prowadzi do pojawienia się następujących objawów:
- mialgia;
- ból głowy;
- niestrawność i niestrawność;
- zaostrzenie przewlekłego zapalenia trzustki;
- nudności z wymiotami;
- zawroty głowy;
- ostre zaczerwienienie skóry w wyniku silnego rozszerzenia naczyń krwionośnych;
- parestezje nóg i dłoni;
- maceracja skóry;
- obrzęk;
- owrzodzenie błon śluzowych, aż do wrzodów żołądka i dwunastnicy%
Ponadto może rozwinąć się ciężkie niedociśnienie.
Pokarmy bogate w kwas nikotynowy
Niacyna jest witaminą, która w pewnej ilości występuje w wielu produktach spożywczych.
Niedobór rozwija się, ponieważ pacjent nie wie, które pokarmy zawierają kwas nikotynowy.
Pod tym względem dieta często nie zawiera pokarmów bogatych w niacynę.
Zastawem dobrego zdrowia i pełnego spożycia witamin jest codzienne spożywanie świeżych sezonowych warzyw i owoców.
Wysokie stężenie kwasu nikotynowego w następujących produktach:
- Soki owocowe są najbogatszym źródłem kwasu nikotynowego w czystej postaci.
- Orzeszki ziemne i inne rośliny strączkowe zawierają dużo niacyny i innych mikroelementów.
- Cielęcina.
- Pietruszka, koperek, bazylia. Rośliny te zawierają ogromną listę niezbędnych składników odżywczych.
- Niektóre rodzaje grzybów.
- Gryka.
- Mięso z kurczaka. W filet z kurczaka jest największa liczba aminokwasów i składników odżywczych, najbardziej dostosowana do ludzkiego ciała.
- Marchew.
- Niektóre odmiany ryb morskich.
- Awokado zawiera niacynę i kwas foliowy, dzięki czemu produkt ten jest bardzo użyteczny dla kobiet w ciąży.
Zawartość niacyny w tych produktach jest wysoka. Codzienne włączenie którejkolwiek z 9 wymienionych potraw zapewnia codzienną dawkę niacyny w organizmie.
Dzienna dawka niacyny wynosi około 30 mg.
Wraz ze wzrostem wydatków (ciąża, ciężki wysiłek fizyczny) wzrasta zapotrzebowanie na niacynę.
Jeśli jedzenie jest osłabione, a niedobór niacyny już istnieje, zaleca dodatkową iniekcję kwasu nikotynowego.
Cel medyczny kwasu nikotynowego
Na terytorium Rosji kwas nikotynowy wytwarza się w postaci dawkowanej tabletek, a także w roztworach infuzyjnych. Witamina PP służy do korekcji awitaminozy, fotodermatozy, uporczywych wrzodów, nawracających ran, pokrzywki, trądziku. Preparaty kwasu nikotynowego hamują pracę gruczołów łojowych, które przyczyniają się do wyleczenia trądziku.
Nie zaleca się samodzielnego podawania preparatów kwasu nikotynowego ze względu na wysokie ryzyko wystąpienia działań niepożądanych.
Średni czas trwania terapii wynosi około dwóch tygodni.
Stosowanie form do wstrzykiwań jest wskazane tylko w ciężkich stanach patologicznych. Przed użyciem zawartość ampułki należy ogrzać w dłoni, a także ostrzec pacjenta o bolesności takiego wstrzyknięcia.
Z ostrożnością wyznaczyć starszą kohortę pacjentów w podeszłym wieku ze względu na wysokie ryzyko niedociśnienia, a następnie nadciśnienia reaktywnego.
Najbardziej racjonalnym zapobieganiem hipowitaminozą jest prawidłowy skład codziennego menu, biorąc pod uwagę każdą żywność, jej biologiczną i odżywczą wartość.
Ważne jest, aby zharmonizować dietę z lekarzem.Aby znaleźć optymalną zawartość kalorii, stosuje się tabelę kalorii na 100 gramów produktu. Procent witamin i pierwiastków śladowych jest wskazany na opakowaniu produktu.
O tym niacynie opowiedziano na wideo w tym artykule.
