Jakie suszone owoce mogę jeść z zapaleniem trzustki?

Suszenie jest najskuteczniejszym sposobem zachowania korzystnych właściwości świeżych owoców i jagód. Dlatego też suszone owoce zasługują na uznanie za rekordy zawartości witamin, minerałów, przeciwutleniaczy, błonnika roślinnego i innych ważnych substancji.

Szczególnie przydatna w użyciu suszone owoce w zimnych porach roku, gdy wiele osób cierpi na niedobór witamin i deficytów i makro mikroelementov.Takzhe są one użyteczne w leczeniu chorób przewodu pokarmowego i utraty wytrzymałości na skutek stresu, wysiłku fizycznym lub choroby.

Jednakże, pomimo szerokiego zakresu użytecznych właściwości, niektóre suszone owoce mogą być szkodliwe w ostrym i przewlekłym stanie zapalnym trzustki. Dlatego zanim włączysz je do diety pacjenta, musisz dowiedzieć się, jakie mogą być suszone owoce w zapaleniu trzustki, jak przygotować i podać je do stołu.

Suszone owoce z trzustką

Jak wiadomo, w przypadku ostrego i przewlekłego zapalenia trzustki bardzo ważne jest utrzymanie delikatnej diety. W rezultacie wszystkie produkty żywnościowe, które mają działanie drażniące na trzustkę i cały układ trawienny, muszą być wyłączone z menu pacjenta.

Dlatego pacjent powinien starannie podejść do wyboru suszonych owoców, z wyjątkiem wszystkich suszonych owoców i jagód, które mogą pogorszyć jego stan. Przede wszystkim dotyczy to suszonych owoców, które mają kwaśny smak i są bogate w gruboziarniste włókna roślinne.

Ponadto, zapalenie trzustki zaleca się unikać suszonych owoców z słodki słodki vkusom.Delo że spożywanie żywności o wysokiej zawartości cukru, ma ogromne obciążenie prostaty i może prowadzić do rozwoju cukrzycy.

Zakazane suszone owoce z zapaleniem trzustki:

1. Suszone morele;
2. Rodzynki;
3. Daty;
4. Barbaris;
5. Suszone i suszone owoce: banany, brzoskwinie, ananas, figi, melon;
6. Suszone jagody: żurawina, jagody, żurawina, jagody, czarne i czerwone porzeczki, wiśnie.

Przydatne suszone owoce z zapaleniem trzustki:

• Suszone jabłka;
• Suszone gruszki;
• Śliwki.

Suszone jabłka.

W swoich użytecznych właściwościach suszone jabłka nie są gorsze od świeżych owoców, ale w niektórych przypadkach są nawet lepsze. Jednocześnie suszone jabłka są całkowicie bezpieczne dla osób z ciężkimi chorobami, szczególnie dla pacjentów z ostrym i przewlekłym zapaleniem trzustki.

Suszone jabłka nie podrażniają błonę śluzową żołądka i jelit, i nie mają dużego obciążenia trzustki. Jednocześnie znacznie poprawiają funkcje trawienne, promują prawidłowe trawienie i łagodne oczyszczanie organizmu.

Wysoka zawartość potasu i magnezu sprawia, że ​​suszone jabłka są nieodzownym pożywieniem dla osób z chorobami serca i naczyniami krwionośnymi. Duże stężenie żelaza pomaga radzić sobie z niedokrwistością z niedoboru żelaza, zwiększyć stężenie hemoglobiny i poprawić dostarczanie tlenu do wszystkich komórek organizmu.

Suszone jabłka są również bogate w niezbędne przeciwutleniacze, takie jak witaminy C, E i K. Ponadto zawierają ogromną ilość witamin z grupy B (B1, B2, B5, B6), która jest niezwykle przydatna dla ludzkiego układu nerwowego.

Suszone gruszki.

Suszone gruszki są nie tylko możliwe, ale trzeba również jeść z trzustkami. Zawierają dużą ilość tanin – substancji, które nadają gruszkom lekko cierpki smak. Działają leczniczo na dotknięty narząd i przyczyniają się do szybkiego powrotu do zdrowia.

Gruszki pomagają radzić sobie nawet z ciężkim stanem zapalnym z powodu wyraźnego działania przeciwbakteryjnego i właściwości przeciwzapalnych.Dlatego lekarze zalecają picie kompotów z gruszek na przeziębienia, ból gardła, procesy zapalne w przewodzie pokarmowym i oczywiście zapalenie trzustki.

Suszone krushi są bogate w witaminy C, E, PP i Grupę B, co poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego, normalizuje metabolizm, uspokaja system nerwowy i przyspiesza regenerację tkanek. Potas i żelazo mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i zwiększają funkcję hematopoezy.

Śliwki.

Śliwki w zapaleniu trzustki są skutecznym środkiem przeczyszczającym i sprzyjają szybkiemu oczyszczeniu organizmu. Wystarczy zjadać tylko kilka śliwek, aby całkowicie pozbyć się zaparć, a ponadto łatwo poradzić sobie z wzdęciem, które często boli pacjentów z zapaleniem trzustki.

Suszone śliwki mają również wyraźny efekt żółciopędny, który pomaga wyeliminować stagnację w pęcherzyku żółciowym. Ta własność śliwek sprawia, że ​​jest to jedna z najbardziej użytecznych żywności w zapaleniu trzustki i zapaleniu pęcherzyka żółciowego.

Ze względu na silne działanie moczopędne śliwki pomagają obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć stan zapalny w nerkach, pęcherzu moczowym i całym układzie moczowym.Ponadto, lekarze nazywają naturalny immunomodulator śliwek, co zwiększa odporność organizmu na wszelkie infekcje.

Suszone śliwki są prawdziwym rekordzistą potasu, co jest bardzo przydatne dla osób z chorobami serca. Ponadto zawiera dużą ilość wapnia, magnezu, żelaza i fosforu.

Ten suszony owoc jest również bogaty w witaminy C, B1, B2, PP, a szczególnie w prowitaminę A, dlatego jest często polecany osobom o słabym wzroku.

Jak gotować i jeść

W przypadku ostrego ataku choroby lub zaostrzenia przewlekłego zapalenia trzustki, suszone owoce mogą być używane wyłącznie do sporządzania kompotów i naparów. Przed spożyciem kompot należy starannie przefiltrować, aby nie trafił przypadkowo w miąższ owoców. Istnieje kompost do pacjenta, który jest ściśle zabroniony.

Jeśli kompot okazał się zbyt kwaśny, można go słodzić substytutem cukru. Używaj w tym celu, regularny cukier jest zdecydowanie odradzany. Ścisłe przestrzeganie tych zasad ma ogromne znaczenie w zapaleniu trzustki, ponieważ cukier i miazga z suszonych owoców będą wyjątkowo szkodliwe dla zapalnej trzustki.

Ponadto podczas parzenia herbaty można stosować suszone owoce. Aby to zrobić, kilka plasterków suszonych jabłek i gruszek lub kilka suszonych śliwek są potrzebne, aby wrzucić do imbryka i pozostawić do zaparzenia przez 5-7 minut. Suszone owoce nie tylko nadadzą herbacie przyjemnego smaku i aromatu, ale również wypełnią go ogromną korzyścią.

Podczas powrotu do zdrowia po ostrym zapaleniu trzustki lub podczas remisji chronicznej postaci choroby pacjenci mogą włączać suszone owoce do codziennej diety. Tak pokroić na kawałki suszone owoce zaleca się dodać do mleka owsianki i jogurtu, a od gotowanych suszonych owoców zrobić pyszny mus.

Ale, być może, najlepsze suszone owoce są połączone z różnymi rodzajami orzechów. Szczególnie smaczny i przydatny deser można przygotować ze śliwek i orzechów włoskich, podlewając je niewielką ilością niskotłuszczowej śmietany.

Takie danie nie tylko pomoże zaspokoić głód przez długi czas, ale także wypełni deficyt wielu użytecznych substancji.

Przepisy

Do przygotowania napojów i potraw z zapaleniem trzustki najlepiej używać suszonych owoców zebranych w domu. Aby to zrobić, należy pokroić jabłka i gruszki na cienkie plasterki, a pulpy celulozowej należy ostrożnie oddzielić od kamienia.

Następnie owoce przygotowane w ten sposób należy umieścić w specjalnej suszarce elektrycznej lub odwadniaczu i pozostawić do ugotowania. Owoce można również suszyć w zwykłym piekarniku lub pod słońcem (jeśli pozwala na to pogoda).

Zakupione suszone owoce należy dokładnie umyć wodą przed użyciem, ponieważ producenci często pokrywają je różnymi składnikami, aby poprawić ich wygląd i przedłużyć ich okres przydatności do spożycia. U osób chorych takie związki mogą mieć niezwykle szkodliwe skutki.

Kompot z suszonych owoców z zapaleniem trzustki.

Ugotuj ten kompot nie jest trudny, a otrzymany napój będzie miał cenne właściwości lecznicze i przyjemny smak owocowy. Przybliżony czas gotowania wynosi 1,5 godziny.

Składniki:

1. Suszone jabłka – 50 g;
2. Suszone gruszki – 50 g;
3. Śliwki – 50 g;
4. Woda – 2 litry.

Suszone jabłka i gruszki umieszcza się w emaliowanym naczyniu, wlewa wodę i płonie. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień i odstawić do gotowania na 1 godzinę. Po tym czasie dodaj suszone śliwki do kompotu i gotuj przez kolejne 15 minut.

Gotowy kompot do wyłączenia i pozostaw na co najmniej 10 minut. Następnie należy starannie przefiltrować napój, schłodzić go do komfortowej temperatury i podać pacjentowi drinka.Kompot ten jest bardzo przydatny do 30 minut przed posiłkiem, aby poprawić trawienie.

Korzyści z suszonych owoców zostały opisane na filmie w tym artykule.

Obejrzyj wideo: Myślałeś, że to jest zdrowe? Możesz być w błędzie!