👩⚕️💉👨⚕️ Kulki drobno węglowodanowe (kotlety rybne) z musztardą i sosem chrzanowym

Kulki rybne (kotlety rybne) z musztardą i sosem chrzanowym


Na północy jest dużo ryb, dlaczego nie ugotować. Jest to bardzo przydatne i bardzo smaczne. Mamy nadzieję, że nie będziesz miał nic przeciwko. A jeśli dodasz ładny sos, otrzymamy doskonały przepis o niskiej zawartości węglowodanów. Życzymy powodzenia w gotowaniu!

Składniki

  • 400 gramów fileta z ryby do wyboru;
  • 2 łyżki ostrego chrzanu;
  • 2 łyżki musztardy;
  • 3 łyżki mąki kokosowej;
  • 1 łyżka stołowa mąki lnianej;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 2 cebule;
  • 50 gramów włoskich ziół;
  • 1 marchewka;
  • 150 gramów jogurtu 3,5% tłuszczu;
  • słodzik do woli;
  • 1 łyżka łuski psyllium;
  • 2 jajka;
  • olej kokosowy do smażenia.

Składniki są na 6 klopsiki. Przygotowanie zajmuje 15 minut.

Ładowanie …

Wartość energetyczna

Zawartość kalorii oblicza się na 100 g gotowego produktu.

KcalkJWęglowodanyTłuszczeBiałka
793304,6 g3,4 g7,8 g

Przygotowanie

1.

Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że filet jest gotowy do gotowania. Dlatego jeśli kupiłeś mrożone filety, wcześniej je rozmroż.

2.

Myj marchewki, obierz i pokrój w małe kostki. Jeśli chcesz, możesz użyć procesora żywności.

Zmiel marchewki

3.

Do mielenia potrzebne są również cebula i czosnek. Dwa ząbki czosnku i cebuli są używane do mięsa mielonego, dwóch dodatkowych ząbków i innej cebuli do sosu.

4.

Teraz weź mały rondel, podgrzej go odrobiną oleju kokosowego na średnim ogniu i lekko posiekaj cebulę, czosnek i marchew. Najpierw smaż marchewki, a następnie dodaj cebulę i czosnek (różnica w czasie gotowania). Połóż smażone warzywa na talerzu i odłóż na bok.

5.

Pokrój filety rybne na małe kawałki, a następnie zmiel je w kombajnie.

6.

Jeśli chcesz, aby warzywa były cięte jeszcze drobniej, dodaj je do mielonego mięsa i posiekaj ponownie.

7.

Dodać jajka, łyżkę łuski psyllium i włoskich ziół w masie z rybą i wymieszać.

8.

Farshu musi stać trochę nad łuską psyllium, aby spełnić swoją funkcję. Zalecamy odczekać około 10 minut.

9.

Po 10 minutach można dodać mąkę kokosową i mieloną siemię lniane. Mięso mielone stanie się bardziej gęste. Przypraw klopsiki pieprzem cayenne, solą i czarnym pieprzem.

Gotowe ciasto na kotlety

10.

Podczas gdy łuska babki pęcznieje, możesz przygotować sos. Jest dość szybki. Weź małą miseczkę, dodaj jogurt, dwie łyżki musztardy i taką samą ilość chrzanu.

11.

Nie zapomnij dodać pozostałego czosnku i cebuli.W razie potrzeby dodaj słodzik do wyboru. Jeśli to konieczne, pieprz i sól do smaku.

Gotowy sos

12.

Gdy sos będzie gotowy, wróć do farszu. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i natłuszczaj niewielką ilością oleju kokosowego.

13.

Przygotuj 5-6 kotletów rybnych i smażyć na złoty kolor po obu stronach. Podawać kulki rybne z sosem. Życzymy miłego apetytu!

Przed smażeniem uformuj kotlety

Obejrzyj wideo: Pulpety rybne w sosie musztardowym / Kasia ze slaska gotuje

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: