­čĹęÔÜĽ´ŞĆ­čĺë­čĹĘÔÜĽ´ŞĆ W┼éa┼Ťciwa dieta dla os├│b z cukrzyc─ů - cukrzyca cukrowa

Prawid┼éowe od┼╝ywianie z cukrzyc─ů

Strona g┼éówna> Zdrowe od┼╝ywianie> Dieta terapeutyczna nr 9 – Od┼╝ywianie dla cukrzycy

Zasady diety powinny by─ç przestrzegane w ka┼╝dej chorobie, ale przy cukrzycy jest to szczególnie wa┼╝ne. Je┼Ťli cukrzyca typu 1 jest nieuleczalna, a codzienne wstrzykni─Öcia insuliny s─ů konieczne dla normalnego i pe┼énoprawnego ┼╝ycia, wówczas rozwój cukrzycy typu 2 mo┼╝na zatrzyma─ç i cofn─ů─ç, przestrzegaj─ůc pewnych zasad, w tym w┼éa┼Ťciwego od┼╝ywiania.

┬á┬á Dieta Ôäľ 9 zosta┼é opracowany przez profesora Pevznera i jego wspó┼épracowników dla diabetyków, niezale┼╝nie od rodzaju choroby. Zaleca si─Ö nie tylko ┼Ťcis┼ée przestrzeganie diety, ale tak┼╝e codzienne wykonywanie zestawu ─çwicze┼ä fizycznych, przynajmniej minimalnych, w celu utrzymania wagi i nacisku w normie. Zmniejszenie poziomu cukru i poprawa samopoczucia pomog─ů terapeutycznym fitogenom.

W tym artykule – podstawowe zasady i produkty zalecanej diety, przepisy na potrawy dietetyczne. Aby jednak zachowa─ç w┼éasne zdrowie, spo┼╝ywaj─ůc indywidualn─ů diet─Ö i wybieraj─ůc substytuty cukru, skonsultuj si─Ö ze swoim lekarzem. W ko┼äcu, sk┼éad naczy┼ä mo┼╝e by─ç produktem, który jest przeciwwskazany w┼éa┼Ťnie do twojego cia┼éa z powodu indywidualnej nietolerancji.

Ponadto dzienna zawarto┼Ť─ç kalorii w diecie mo┼╝e by─ç ró┼╝na dla m─Ö┼╝czyzn, kobiet i nastolatków. Musisz wzi─ů─ç pod uwag─Ö swoj─ů optymaln─ů wag─Ö. Je┼Ťli jest to wi─Öcej ni┼╝ normalnie, dzienna ca┼ékowita zawarto┼Ť─ç kaloryczna menu powinna zosta─ç zmniejszona do 1300-1500 kalorii dziennie, przy normalnej warto┼Ťci kalorycznej 2000-2500 kcal.

W cukrzycy typu 1 zaleca si─Ö przestrzeganie zasady "chleba" – w 25 gramach chleba zawiera oko┼éo 12 g w─Öglowodanów, tych 25 gramów i stanowi 1 jednostk─Ö zbo┼╝ow─ů. Ta sama ilo┼Ť─ç w─Öglowodanów zawarta jest w jab┼ékach, pomara┼äczach, ┼Ťredniej wielko┼Ťci, ziemniakach, w ┼éy┼╝eczce miodu.

Liczba optymalnych "jednostek chleba" na dzie┼ä jest obliczana indywidualnie. Na przyk┼éad, przy ci─Ö┼╝kim wysi┼éku fizycznym, je┼Ťli pacjent nie cierpi z powodu nadmiernej wagi, jego codzienna dieta mo┼╝e sk┼éada─ç si─Ö z 25-30 takich jednostek, z lekkim wysi┼ékiem fizycznym 20-22, oraz w pracy biurowej, 15-18.

Przy umiarkowanym wysi┼éku fizycznym organizm potrzebuje 30-35 kcal na kilogram masy cia┼éa, a oty┼éo┼Ť─ç 20-25. Obliczanie bia┼éek, w─Öglowodanów i t┼éuszczów: na kg masy cia┼éa, 1-1,5 g bia┼éka i 4,5-5 g w─Öglowodanów, potrzebne s─ů 0,75-1,5 g t┼éuszczów. Podczas opracowywania indywidualnej diety nale┼╝y ograniczy─ç ilo┼Ť─ç t┼éustych i sma┼╝onych potraw zawieraj─ůcych du┼╝e ilo┼Ťci szkodliwego cholesterolu.

Bior─ůc pod uwag─Ö fakt, ┼╝e proste w─Öglowodany zawarte w cukier, s┼éodycze, d┼╝emy, s┼éodkich soków i napojów gazowanych, cukrzyca zakazanych, liczba dziennych warto┼Ťci w─Öglowodanów jest obliczana dla z┼éo┼╝onych w─Öglowodanów zawartych w zbo┼╝ach, owoce, napoje mlekowych, makaronów, warzyw.

Podstawowe zasady dietetyczne dla cukrzycy.

Je┼Ťli przestrzegasz diety numer 9, wa┼╝ne jest, aby przestrzega─ç cz─Östych posi┼éków – 6 razy dziennie. spo┼╝ycie ┼╝ywno┼Ťci powinny by─ç równomiernie roz┼éo┼╝one w ci─ůgu dnia przez liczb─Ö w─Öglowodanów i kalorii: pierwsze i drugie ┼Ťniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja i godziny przed snem.

Sk┼éad menu na tydzie┼ä powinien obejmowa─ç produkty zawieraj─ůce wszystkie niezb─Ödne witaminy, pierwiastki ┼Ťladowe, a tak┼╝e bia┼éka, t┼éuszcze i w─Öglowodany. Przydatne otr─Öby, zawieraj─ůce du┼╝─ů ilo┼Ť─ç b┼éonnika i pierwiastków ┼Ťladowych, zió┼é leczniczych, owoców i warzyw. W dniu trzeba co najmniej 20-40 gramów b┼éonnika, który poprawia jelit i reguluje szybko┼Ť─ç wch┼éaniania w─Öglowodanów poprzez spowolnienie go i równomiernie rozprowadzi─ç.

Preferuje si─Ö stosowanie t┼éuszczów ro┼Ťlinnych, a nie zwierz─ůt: s┼éonecznika, oliwy, kukurydzy i oleju lnianego.T┼éuszcze nie powinny przekracza─ç 30% dziennej liczby kalorii.

Wa┼╝ne jest ograniczenie ilo┼Ťci soli: nie wi─Öcej ni┼╝ 5-7 g dziennie. Je┼Ťli wyst─Öpuje obrz─Ökowe zapalenie serca lub nerek, podwy┼╝szone ci┼Ťnienie krwi, ilo┼Ť─ç ta jest lepiej zmniejszona do 2-3 g, zast─Öpuj─ůc suszone zio┼éa i proszek z kapusty morskiej (laminaria).

Jak wybrać słodzik.

Wszystkie substytuty cukru mo┼╝na podzieli─ç na dwie grupy: naturaln─ů i sztuczn─ů. Do naturalnych nale┼╝─ů fruktoza, ksylitol i sorbitol, sztuczne: sacharyna, aspartam, sukraloza i acesulfam potas.

Stevioside, jeden z substytutów cukru w ÔÇőÔÇőXXI wieku, uzyskany z po┼éudniowoameryka┼äskiej ro┼Ťliny Stevia, staje si─Ö bardzo popularny. Jest du┼╝o s┼éodszy ni┼╝ cukier, charakteryzuje si─Ö nisk─ů kaloryczno┼Ťci─ů i nie ma w┼éa┼Ťciwo┼Ťci rakotwórczych. Zmniejsza nie tylko poziom cukru we krwi, ale tak┼╝e ci┼Ťnienie krwi, reguluje rytm serca. Optymalna dawka wynosi 5 mg na kg masy cia┼éa.

Naturalne substancje s┼éodz─ůce.

Fruktoza.

– zawarte w jagodach i owocach, w naturalnym miodem. W przydzielonej formie zawarto┼Ť─ç kaloryczna wynosi 375 kcal na 100 g, dlatego ilo┼Ť─ç dziennie nie powinna przekracza─ç 35-45 g.Stabilizuje poziom cukru we krwi, ale konieczne jest, aby u┼╝ywa─ç go ostro┼╝nie u diabetyków, nie przekraczaj─ůc normy dziennej, mo┼╝na go u┼╝ywa─ç do herbaty i kompotu, doda─ç do herbaty.

Ksylitol i sorbitol.

Sorbitol wyst─Öpuje w jagodach jarz─Öbiny (Sorbus – jarz─Öbina), w wodorostach, w morelach i jab┼ékach, w innych owocach i jagodach. Ksylitol jest izolowany z ┼éuski nasion bawe┼ény i kolb kukurydzy. Ksylitol jest tak s┼éodki jak cukier, a sorbitol jest o po┼éow─Ö mniejszy. Zalet─ů tych substancji jest to, ┼╝e powoli wch┼éaniaj─ů si─Ö one do krwi i nie wp┼éywaj─ů na poziom cukru.

Idealny do stosowania w ┼╝ywieniu chorych na cukrzyc─Ö, w przeciwie┼ästwie do fruktozy. Maj─ů dodatkowe pozytywne cechy: zmniejszy─ç ryzyko próchnicy z─Öbów, zwi─Öksza wydzielanie soku ┼╝o┼é─ůdkowego, maj─ů wp┼éyw ┼╝ó┼éciop─Ödny, normalizuje sk┼éad mikroflory jelitowej, maj─ů dzia┼éanie przeczyszczaj─ůce na zaparcia.

Dlatego zalecana dawka, aby nie wywo┼éywa─ç niestrawno┼Ťci ┼╝o┼é─ůdka i jelit, nie jest wi─Öksza ni┼╝ 20-25 gramów na raz. Ze wzgl─Ödu na wysok─ů warto┼Ť─ç opa┼éow─ů: 354-367 kcal w 100 g, to jest konieczne, aby ograniczy─ç tak 30 gramów dziennie dla tych, którzy maj─ů nadwag─Ö, a bezpieczne stawki dziennej dla osób o zdrowej wagi – 40 g

Sztuczne słodziki.

Zalet─ů tych substancji jest to, ┼╝e s─ů one s┼éodsze ni┼╝ cukier, nie wp┼éywaj─ů na jego poziom we krwi, wi─Ökszo┼Ť─ç z nich jest wydalana z organizmu w niezmienionej postaci i nie trawiona. Ale ka┼╝dy z nich ma przeciwwskazania. Dlatego zaleca si─Ö skonsultowanie z lekarzem przed u┼╝yciem.

Aspartam.

Aspartam jest cz─Ö┼Ťci─ů ponad 6000 rodzajów produktów, w tym sztucznych witamin, napojów dietetycznych, suplementów diety i leków. Bezpieczna dawka to nie wi─Öcej ni┼╝ 15 tabletek dziennie, z których ka┼╝da zawiera 18 mg substancji.

G┼éówne przeciwwskazania: ci─ů┼╝a, ┼╝ywno┼Ť─ç dla dzieci przed uko┼äczeniem 4 lat. Mo┼╝e zwi─Ökszy─ç apetyt i doprowadzi─ç do pojawienia si─Ö migreny, traci s┼éodko┼Ť─ç w ┼Ťrodowisku zasadowym i kwa┼Ťnym, dodaje si─Ö do gotowych posi┼éków.

Sacharyna.

Cukier przewy┼╝sza cukier o 250-300 razy, jest stabilny termicznie, dlatego mo┼╝na go u┼╝ywa─ç do gotowania wszystkich potraw kulinarnych.

Wady obejmuj─ů nieprzyjemny metaliczny smak, który jest eliminowany przez dodanie cyklaminianu, który jest równie┼╝ s┼éodzikiem. Przeciwwskazane w czasie ci─ů┼╝y, mog─ů wp┼éywa─ç na zaostrzenie kamicy ┼╝ó┼éciowej, chocia┼╝ jest to kontrowersyjny fakt.Jest zabronione w krajach UE, w USA i Kanadzie, poniewa┼╝ jest potencjalnym czynnikiem rakotwórczym. Bezpieczna dawka – 10 tabletek dziennie, tabletka zawiera 16 mg substancji.

Sukraloza.

Najbezpieczniejszy s┼éodzik: jest produkowany z cukru, jest dozwolony w czasie ci─ů┼╝y, bezpieczna dawka – 5 mg na kg wagi. Sweeter ni┼╝ cukier 600 razy.

Acesulfam potasowy.

Jest to cz─Ö┼Ť─ç s┼éodyczy, lodów, ciast, gum do ┼╝ucia, napojów bezalkoholowych, leków.

Najbardziej uderzaj─ůc─ů w stosowaniu tej substancji jest jej stosowanie w takich produktach, których amatorami s─ů dzieci. Wszak┼╝e przeciwwskazania – ci─ů┼╝a i okres karmienia piersi─ů, wiek dzieci do 4-5 lat. Mo┼╝e powodowa─ç nadmierne podniecenie uk┼éadu nerwowego i uzale┼╝nienia. I kto powinien by─ç odpowiedzialny za to, co karmimy nasze dzieci i wnuki?

Bezpieczna dawka to 20 tabletek, z których ka┼╝da zawiera 20 mg substancji.

Zapami─Ötaj lub zapisz te kody, pod którymi zwykle, jako dodatki do ┼╝ywno┼Ťci, ukrywaj substytuty cukru.

E 420 – sorbitol

E 95 – acesulfam potasowy

E 951 – aspartam

E 952 – cyklaminian

E 964-sacharyna

E 967 – ksylitol

E 955 – sukraloza

Uwa┼╝nie przeczytaj etykiety na opakowaniu ┼╝ywno┼Ťci.Lepiej jest odmówi─ç kupienia i znalezienia alternatywy, chocia┼╝ teraz jest to bardzo trudne: ┼╝yjemy w wieku chemii. Staraj si─Ö przynajmniej wybiera─ç ┼╝ywno┼Ť─ç z najmniejsz─ů ilo┼Ťci─ů substancji s┼éodz─ůcych i innych suplementów diety.

Produkty polecane w cukrzycy.

Lista produktów jest do┼Ť─ç zró┼╝nicowana i pozwala przygotowa─ç pe┼éne, smaczne i zdrowe dania. Technologia przygotowania: zaleca si─Ö gotowa─ç i piec, ograniczy─ç ilo┼Ť─ç sma┼╝onych i duszonych potraw w menu.

– produkty piekarnicze: chleb ┼╝ytni, otr─Öby bia┼ékowe, m─ůka pszenna, oko┼éo 300 gramów dziennie.

– mi─Öso, ryby i drób: niskot┼éuszczowe odmiany wo┼éowiny i ciel─Öciny, ryb, kurczaków i indyków, jagni─Öciny i królików, konserwy rybne w sosie pomidorowym lub w┼éasny sok.

– Zupy: barszcz i buraki, zielona kapu┼Ťniak, warzywo, okroshka. Dopuszcza si─Ö gotowanie zup na niskot┼éuszczowym mi─Ösie, bulionie rybnym i grzybowym.

– jaja w postaci omletów bia┼ékowych lub "mi─Ökko gotowane", nie wi─Öcej ni┼╝ jeden na dzie┼ä.

– niskot┼éuszczowy twaro┼╝ek z kwa┼Ťn─ů ┼Ťmietan─ů, mleko i produkty z kwa┼Ťnego mleka, ser niesolony.

– praktycznie wszystkie rodzaje zbó┼╝: gryka, j─Öczmie┼ä i j─Öczmie┼ä pere┼ékowy, pszenica, p┼éatki owsiane.Wyklucz z menu potrzebny jest tylko ry┼╝ i kasza manna.

– dania z ro┼Ťlin str─ůczkowych: groch, soczewica, fasola, szparagi.

– niezb─Ödne warzywa: cukinia, wszystkie rodzaje kapusty, dynia, ogórki i pomidory, sa┼éata, bak┼éa┼╝any. Zaleca si─Ö ograniczenie: zielonego groszku, buraków i marchwi, ziemniaków.

– owoce i jagody najlepiej wybieraj─ů s┼éodkie i kwa┼Ťne odmiany. Mo┼╝esz przygotowa─ç pianki i kompoty.

– Ciastka i s┼éodycze gotowa─ç u┼╝ywaj─ůc ksylitolu, sorbitolu lub sacharyny.

– sosy o niskiej zawarto┼Ťci t┼éuszczu na bulionie mi─Ösnym lub rybnym, bulion warzywny, z ograniczeniem przyprawy: pieprz, musztarda, chrzan.

– ich t┼éuszcze lepiej wykorzystuj─ů oleje ro┼Ťlinne i niesolone mas┼éo.

– napoje: zielona i czarna herbata, kawa z mlekiem, soki warzywne i owocowe, rosó┼é z dzikiej ró┼╝y.

Niedozwolone produkty.

– produkty z ciasta i ciast francuskich, ciast i ciastek, lodów, s┼éodyczy, czekolady, d┼╝emów, s┼éodkich soków, miodu – z ograniczeniem.

– bogate buliony, t┼éuste mi─Öso, dania z kaczek i g─Ösi, w─Ödzone mi─Öso, t┼éuste ryby, solone ryby i konserwy rybne w oleju, kawior.

– zupy mleczne z kasz─ů mann─ů, solone sery, ┼Ťmietana, twaróg ze s┼éodkich serów.

– Warzywa marynowane i marynowane.

– napoje gazowane i lemoniada, napoje alkoholowe.

– w ograniczonej liczbie: makaron, winogrona i rodzynki, banany i figi, daty.

Przepisy na zdrowe dania z cukrzyc─ů.

Zupa z tłuczonymi ziemniakami.

Przygotuj bulion o niskiej zawarto┼Ťci t┼éuszczu, 0,5 litra. Lekko usma┼╝y─ç ┼éy┼╝k─Ö m─ůki w niewielkiej ilo┼Ťci mas┼éa, rozcie┼äczy─ç gor─ůcym bulionem. Zagotuj 2-3 marchewki w bulionie, zmieszaj w blenderze. Wlej gotowan─ů m─ůk─Ö do zupy i gotuj.

Pokonaj ┼╝ó┼étko z 2 ┼éy┼╝ek. l. mleko, doda─ç do zupy i doprowadzi─ç do wrzenia. Podawa─ç ze ┼Ťwie┼╝ymi zio┼éami i kwa┼Ťn─ů ┼Ťmietan─ů.

Ucho z sandacza.

Gotuj 2-3 du┼╝e kawa┼éki sandacza, a┼╝ gotowe w litrze solonej wody, po┼éó┼╝ je. Dodaj g┼éówk─Ö, ko┼Ťci i p┼éetwy, cebul─Ö, korze┼ä pietruszki i marchewk─Ö pokrój w po┼éówki do bulionu i gotuj przez 20-30 minut. Nast─Öpnie odced┼║ bulion przez du┼╝e sito, w┼éó┼╝ do niego kawa┼éki ryby, gotowan─ů marchewk─Ö, ┼éy┼╝eczk─Ö. mas┼éo, doprowadzi─ç do wrzenia. Podawa─ç z zielenin─ů.

Budyń z twarożku.

Pokonaj jajko, wymieszaj mas─Ö z 125 g twaro┼╝ku, art. l. mleko i 2 ┼éy┼╝ki. l. zmia┼╝d┼╝ona owsianka. Uformuj kulk─Ö, posmaruj j─ů kwa┼Ťn─ů ┼Ťmietan─ů. Piec w piekarniku, wk┼éada─ç do formy przez 15-20 minut. Podawaj z kwa┼Ťn─ů ┼Ťmietan─ů i owocami.

Omlet z pomidorami.

Pokonaj jajko i 2 ┼éy┼╝ki.Mleko, sól. Dwa pomidory pokroi─ç w pier┼Ťcienie szeroko┼Ťci centymetra, lekko podsma┼╝y─ç w oleju ro┼Ťlinnym. Odwró─ç si─Ö i wlej omlety. Zamknij pokrywk─Ö i gotuj na ma┼éym ogniu przez 3-5 minut.

Ryby Soufflé.

Filety z chudej ryby gotowa─ç, przej┼Ť─ç przez m┼éynek do mi─Ösa. Przygotuj sos mleczny: ubij ┼╝ó┼étko, wymieszaj z 30 g mleka, sól, dodaj st. l. m─ůka. Wymieszaj z mielonym mi─Ösem rybnym i w┼éó┼╝ mas─Ö do rondla. Pokonaj bia┼éko i posmaruj ryby zmielone na wierzchu. Piec w piekarniku przez 10-15 minut. Podawa─ç z kwa┼Ťn─ů ┼Ťmietan─ů i zio┼éami, sokiem pomidorowym.

Duszona kapusta z jabłkami.

Rozdrobnij po┼éow─Ö ┼Ťredniej kapusty i gulaszu w mieszaninie wody i mleka, dodaj─ůc st.l. olej ro┼Ťlinny i troch─Ö soli, do czasu ugotowania. Jab┼éczana kratka na du┼╝ej tarce, drobno posiekana sa┼éatka z blachy. Wymiesza─ç z kapust─ů, doda─ç mas┼éo i sacharyn─Ö. Przechowywa─ç pod zamkni─Öt─ů pokrywk─ů przez 7-10 minut.

Od┼╝ywianie pacjentów z cukrzyc─ů typu II na oty┼éo┼Ť─ç

Nadwaga jest problemem dla wi─Ökszo┼Ťci pacjentów z cukrzyc─ů typu II. To dodatkowe kilogramy najsilniej zak┼éócaj─ů skuteczno┼Ť─ç w┼éasnej insuliny, z powodu której poziom cukru we krwi nie spada.Dlatego dla skutecznego leczenia osób z cukrzyc─ů tego typu, utrata masy cia┼éa jest niezb─Ödnym warunkiem. Czasami, aby znacz─ůco poprawi─ç metabolizm w─Öglowodanów, pacjent mo┼╝e schudn─ů─ç tylko o 4-5 kg. W takim przypadku dana osoba nie b─Ödzie potrzebowa─ç ┼╝adnego innego leczenia, z wyj─ůtkiem przestrzegania diety. Ale nawet gdy st─Ö┼╝enie cukru we krwi jest zbyt wysokie i nie daje mo┼╝liwo┼Ťci rezygnacji z leków redukuj─ůcych cukier, zmniejszenie masy zmniejszy ich dawki.

Co powinienem zrobić, aby zmniejszyć masę ciała i konsekwentnie wstrzymywać wyniki?

Od dawna wiadomo, ┼╝e mo┼╝na schudn─ů─ç tylko poprzez zmniejszenie ilo┼Ťci spo┼╝ywanego pokarmu i zwi─Ökszenie aktywno┼Ťci ruchowej. Jest tyle, ile chcesz, a jednocze┼Ťnie nie mo┼╝esz straci─ç na wadze. ┼╗adnych cudownych leków i zio┼éowych zió┼é leczniczych pomo┼╝e Ci schudn─ů─ç bez diety. Jedynym niezawodnym sposobem na pozbycie si─Ö z┼éogów t┼éuszczu jest ograniczenie spo┼╝ycia energii do organizmu wraz z po┼╝ywieniem. Obowi─ůzuje obliczanie kalorii, wi─Öc dieta odchudzaj─ůca nazywa si─Ö diet─ů niskokaloryczn─ů. Kiedy jest obserwowany w ciele, wyst─Öpuje niedobór energii,z takim skutkiem, ┼╝e rezerwy energetyczne ÔÇ×konserwyÔÇŁ w tkance t┼éuszczowej, zaczynaj─ů by─ç przeznaczane na zapewnienie podstawowych procesów ┼╝yciowych, co prowadzi do utraty wagi. Przyspieszenie utraty nadmiaru energii pomo┼╝e ─çwiczy─ç.

Tłuszcze, białka i węglowodany

No┼Ťnikami energii w ┼╝ywno┼Ťci s─ů bia┼éka, t┼éuszcze i w─Öglowodany. Najbardziej kaloryczn─ů tre┼Ťci─ů jest t┼éuszcz, który nasyca stó┼é nowoczesnej osoby. Zawieraj─ů wi─Öcej energii (9 kcal na 1 g) ni┼╝ w bia┼ékach i w─Öglowodanach (4 kcal na 1 g). Oznacza to, ┼╝e najskuteczniejszym sposobem zmniejszenia spo┼╝ycia kalorii jest zmniejszenie zawarto┼Ťci t┼éuszczu. Naukowcy odkryli, ┼╝e co najmniej 40% ca┼ékowitej ilo┼Ťci kalorii, wi─Ökszo┼Ť─ç ludzi spo┼╝ywa─ç go w postaci t┼éuszczu (zgodnie z zasadami prawid┼éowego od┼╝ywiania, nie powinno by─ç wi─Öcej ni┼╝ 30%).

T┼éuszcze s─ů ┼éatwo "zamaskowane", a aby ograniczy─ç ich u┼╝ycie, trzeba je rozpozna─ç. Nie jest trudno obliczy─ç takie t┼éuszcze, jak na przyk┼éad smalec lub mas┼éo. Ale s─ů te┼╝ ukryte, które s─ů zawarte w niektórych rodzajach mi─Ösa, kie┼ébasy, orzechy, produkty mleczne, ┼Ťmietana, majonez i innych gotowych sosów.

Poni┼╝ej znajduj─ů si─Ö zasady, których przestrzeganie zmniejszy zawarto┼Ť─ç t┼éuszczu w diecie.

1.Kupuj─ůc produkty mleczne (ser, twaróg, mleko, jogurt), nale┼╝y przeczyta─ç informacje na opakowaniu i zwróci─ç uwag─Ö na dat─Ö wydania.

2. Przed gotowaniem nale┼╝y usun─ů─ç ca┼éy widoczny t┼éuszcz z produktów (z mi─Ösa – t┼éuszczu, z ptaka – skóry).

3. Pra┼╝enie produktów w oleju zwi─Öksza ich warto┼Ť─ç kaloryczn─ů. Lepiej jest stosowa─ç takie metody gotowania jak pieczenie lub duszenia w swoim w┼éasnym soku. Zrobi─ç bez dodatku t┼éuszczu (margaryna, warzywa lub mas┼éo) pozwoli na potrawy ze specjaln─ů pow┼éok─ů, kratkami grillowymi itp.

4. Warzywa powinny by─ç spo┼╝ywane na surowo lub po minimalnym gotowaniu. Sa┼éatki najlepiej nie wype┼énia─ç, poniewa┼╝ dodatek oleju ro┼Ťlinnego, kwa┼Ťnej ┼Ťmietany lub majonezu zwi─Öksza zawarto┼Ť─ç kalorii.

5. Mi─Ödzy posi┼ékami nie zaleca si─Ö spo┼╝ywania wysokokalorycznych i nasyconych pokarmów (orzechów, chipsów). Lepiej jest wybiera─ç ┼Ťwie┼╝e owoce i warzywa.

Kaloryczno┼Ť─ç bia┼éek i w─Öglowodanów jest ni┼╝sza w porównaniu z t┼éuszczami, jednak w celu zmniejszenia masy cia┼éa konieczne jest równie┼╝ nieznaczne ograniczenie spo┼╝ycia pokarmów bogatych w te substancje.W celu utraty masy cia┼éa, konieczne jest do wykonania za pomoc─ů nast─Öpuj─ůcego równania: je przy ka┼╝dym posi┼éku po┼éowy bia┼éka, w─Öglowodany, ni┼╝ zwykle (tzn po┼éow─Ö zwyk┼éej porcji). Nale┼╝y pami─Öta─ç, ┼╝e niektóre produkty mo┼╝na je┼Ť─ç w nieograniczonych ilo┼Ťciach. Wynika to g┼éównie z warzyw, ubogich w sk┼éadniki od┼╝ywcze, ale bogata w wod─Ö i w┼éókna (b┼éonnika), który nie mo┼╝e by─ç trawiony, ale nadal bardzo przydatne dla organizmu, poprawy czynno┼Ťci jelit, u┼éatwia wch┼éanianie witamin i normalizacji metabolizmu lipidów.

Caloryczna zawarto┼Ť─ç diety

Wszystkie pokarmy stosowane w ┼╝ywieniu mo┼╝na podzieli─ç na 3 grupy (niskokaloryczne, ┼Ťrednio kaloryczne i wysokokaloryczne). Pacjentom z cukrzyc─ů typu II o nadmiernej masie cia┼éa nale┼╝y podchodzi─ç inaczej, ni┼╝ do produktów dietetycznych z tych kategorii.

1. ┼╗ywno┼Ť─ç niskokaloryczna. Obejmuje to warzywa (z wyj─ůtkiem ziemniaków, kukurydzy, dojrza┼éych ziaren grochu i fasoli, które s─ů bogate w skrobi─Ö i dlatego nale┼╝─ů do innej kategorii): kapusta, sa┼éata, warzywa, ogórki, pomidory, papryka, cukinia, bak┼éa┼╝an, rzodkiewki, rzodkiewka, buraki, marchew, str─ůki fasoli, m┼éody zielony groszek, pieczarki, szpinak, szczaw.

Jako napoje: herbata, kawa (bez cukru i ┼Ťmietany), woda mineralna, gazowana woda z zamiennikami cukru.

Produkty z tej grupy można spożywać bez ograniczeń.

2. Produkty o ┼Ťredniej zawarto┼Ťci kalorii. Nale┼╝─ů do nich niskot┼éuszczowe odmiany mi─Ösa, drobiu, ryb; Mleko i produkty z kwa┼Ťnego mleka (bezt┼éuszczowe, bezt┼éuszczowe lub o zwyk┼éej zawarto┼Ťci t┼éuszczu); sery o zawarto┼Ťci t┼éuszczu poni┼╝ej 30%; twaróg o zawarto┼Ťci t┼éuszczu mniejszej ni┼╝ 4%; jajka; ziemniaki, kukurydza, dojrza┼ée ziarna grochu i fasoli; zbo┼╝a; makaron, chleb i pieczywo bez pieczenia; owoce, z wyj─ůtkiem winogron i suszonych owoców.

Produkty te mo┼╝na spo┼╝ywa─ç z umiarem, czyli 2 razy mniej ni┼╝ zwykle.

3. ┼╗ywno┼Ť─ç wysokokaloryczna. Wszystkie pokarmy i potrawy bogate w t┼éuszcz. S─ů to mas┼éo i oleje ro┼Ťlinne, smalec, ┼Ťmietana, majonez, ┼Ťmietana, t┼éuste mi─Öso i ryby, produkty w─Ödzone, kie┼ébasy, t┼éuste twarogi i sery, skórka drobiowa; mi─Öso, ryby i warzywa konserwowane w oleju; orzechy, nasiona.

Cukier i s┼éodycze: miód, d┼╝em, d┼╝emy, s┼éodycze, czekolada, ciasta, lody, herbatniki, s┼éodkie napoje. Produkty te s─ů przeciwwskazane nie tylko dlatego, ┼╝e zwi─Ökszaj─ů poziom glukozy we krwi, ale tak┼╝e ze wzgl─Ödu na wysok─ů warto┼Ť─ç kaloryczn─ů.

Napoje alkoholowe s─ů kaloryczne, zbli┼╝aj─ůc si─Ö do t┼éuszczów, wi─Öc równie┼╝ nale┼╝─ů do tej kategorii.

Produkty z tej grupy powinny by─ç starane, aby ograniczy─ç jak najwi─Öcej w diecie. Przy ┼Ťcis┼éym wskazówku dotycz─ůcym wyboru produktów z powy┼╝szych 3 grup nie mo┼╝na liczy─ç kalorii. Eksperci twierdz─ů, ┼╝e to nie tyle ilo┼Ť─ç energii, która dosta┼éa si─Ö do organizmu z produktami, które s─ů wa┼╝ne, ale ile ilo┼Ť─ç ┼╝ywno┼Ťci, dla której zosta┼éa obni┼╝ona dieta.

┼╗ywno┼Ť─ç w─Öglowodanowa i st─Ö┼╝enie cukru we krwi

Chocia┼╝ w─Öglowodany s─ů jedynymi sk┼éadnikami od┼╝ywczymi, które bezpo┼Ťrednio zwi─Ökszaj─ů st─Ö┼╝enie cukru we krwi, pacjenci z cukrzyc─ů nie powinni powa┼╝nie ogranicza─ç stosowania produktów je zawieraj─ůcych.

W diecie ka┼╝dej osoby, w tym diabetyków, powinno by─ç wystarczaj─ůco du┼╝o w─Öglowodanów (co najmniej 50% ca┼ékowitej zawarto┼Ťci kalorii w ┼╝ywno┼Ťci), które s─ů ┼║ród┼éem energii. Ale nie zapominaj, ┼╝e w┼éa┼Ťciwo┼Ť─ç ró┼╝nych rodzajów w─Öglowodanów wp┼éywaj─ůcych na wzrost poziomu cukru we krwi jest inna.

┼üatwo przyswajane w─Öglowodany sk┼éadaj─ů si─Ö z ma┼éych cz─ůsteczek, szybko wch┼éanianych w przewodzie pokarmowym. Oto one i bardzo zwi─Ökszaj─ů st─Ö┼╝enie cukru we krwi.Z takich cz─ůsteczek s─ů cukier, miód, wyst─Öpuj─ů w sokach owocowych i piwie, w których wyst─Öpuje du┼╝o maltozy.

Prawie niesymilowane w─Öglowodany (skrobia) nie podnosz─ů poziomu glukozy we krwi tak bardzo. Cz─ůsteczka skrobi jest wystarczaj─ůco du┼╝a, a organizm potrzebuje du┼╝o energii na jej przyswojenie. W wyniku jego rozk┼éadu, glukoza jest asymilowana relatywnie wolno, a jej zawarto┼Ť─ç we krwi nie gwa┼étownie ro┼Ťnie. Produkty zawieraj─ůce trudno rozpuszczalne w─Öglowodany to chleb, zbo┼╝a, makaron z pszenicy durum, ziemniaki, kukurydza. Asymilacja skrobi jest przyspieszana przez niektóre rodzaje gotowania, na przyk┼éad poprzez mielenie, ogrzewanie. Oznacza to, ┼╝e mo┼╝esz zapobiec wzrostowi st─Ö┼╝enia cukru we krwi, je┼Ťli gotujesz jedzenie w okre┼Ťlony sposób. Na przyk┼éad ziemniaki nie s─ů t┼éuczone w puree, ale gotowane w skórce z ca┼éymi bulwami. Nie powinno by─ç zbyt d┼éugo, aby gotowa─ç zbo┼╝a, a diabetycy bardziej przydatni kasz─Ö owsiank─Ö z nieuszkodzonego ziarna.

Aby zapobiec wzrostowi cukru we krwi mo┼╝e by─ç za pomoc─ů w┼éókien ro┼Ťlinnych. W tym celu zaleca si─Ö spo┼╝ywanie pieczywa z otr─Öbów i p┼éatków zbo┼╝owych, a nie produktów wytwarzanych z oczyszczonych m─ůki.Wskazane jest równie┼╝ spo┼╝ywanie surowych owoców, a nie wyciskanie z nich soku.

Je┼Ťli pacjent z cukrzyc─ů typu II nie stosuje terapii insulinowej, ale otrzymuje jedynie leki redukuj─ůce cukier lub przestrzega diety, nie musi liczy─ç ilo┼Ťci w─Öglowodanów w swojej diecie i stosowa─ç systemu jednostek zbo┼╝owych.

Cukierkowe substytuty i produkty dla diabetyków

Wszystkie substytuty cukru s─ů podzielone na wysokokaloryczne i nie kaloryczne. Te pierwsze obejmuj─ů fruktoz─Ö, sorbitol i ksylitol. Bez powodowania gwa┼étownego wzrostu poziomu cukru we krwi, substancje te s─ů prawie identyczne z glukoz─ů pod wzgl─Ödem warto┼Ťci od┼╝ywczej. Pacjenci z cukrzyc─ů, zw┼éaszcza w obecno┼Ťci nadwagi, lepiej stosowa─ç nie kaloryczne substytuty cukru – aspartam i sacharyn─Ö. Nale┼╝y pami─Öta─ç, ┼╝e te mi─Ödzynarodowe nazwy zawieraj─ů substancj─Ö w nich zawart─ů, podczas gdy handlowe (handlowe) nazwy identycznych substytutów cukru mog─ů by─ç ró┼╝ne. Tak powszechne i cz─Östo zalecane dla diabetyków z nadwag─ů "Surel" – to nic takiego jak aspartam. I na przyk┼éad nie mniej znany "Sukrasit" to sacharyna. Na opakowaniu substancji s┼éodz─ůcej nale┼╝y wskaza─ç mi─Ödzynarodow─ů nazw─Ö leku.

Niestety, wi─Ökszo┼Ť─ç produktów przeznaczonych dla diabetyków zawiera wysokokaloryczne s┼éodziki, które nie s─ů odpowiednie dla pacjentów z nadmiern─ů mas─ů cia┼éa. Dlatego musisz dok┼éadnie przeczyta─ç ich sk┼éad przy zakupie.

Nie u┼╝ywaj na przyk┼éad cukrowej cukrzycy, d┼╝emu, ciastek, wafli, poniewa┼╝ zwykle zawieraj─ů ksylitol i fruktoz─Ö. Pozosta┼ée sk┼éadniki tych przysmaków równie┼╝ charakteryzuj─ů si─Ö wysok─ů kaloryczno┼Ťci─ů, a ponadto mog─ů zwi─Öksza─ç st─Ö┼╝enie cukru we krwi. Dotyczy to m─ůki, z której przygotowywane s─ů cukrzycowe wafle i ciasteczka, masa owoców w d┼╝emie i marmoladzie.

Dieta chorych na cukrzyc─Ö z oty┼éo┼Ťci─ů

Z cukrzyc─ů na tle nadwagi, frakcyjna dieta jest przydatna w ma┼éych porcjach (5-6 razy dziennie, ale nie cz─Ö┼Ťciej ni┼╝ 2,5-3 godzin), aby mo┼╝na by┼éo powstrzyma─ç uczucie g┼éodu spowodowane niskokaloryczn─ů diet─ů. Ponadto w tym przypadku obci─ů┼╝enie trzustki zmniejsza si─Ö, poniewa┼╝ ma┼ée porcje ┼╝ywno┼Ťci zawieraj─ů mniej w─Öglowodanów. Faktem jest, ┼╝e ten narz─ůd u pacjentów z cukrzyc─ů typu II, pomimo intensywnego wytwarzania insuliny, nie ma zdolno┼Ťci rezerwowej, a przy zwi─Ökszonych obci─ů┼╝eniach jest szybko zubo┼╝ony.Dzi─Öki niewielkim porcjom jedzenia w─Öglowodanów trzustka mo┼╝e by─ç ┼éatwiejsza, co oznacza, ┼╝e ÔÇőÔÇőpoziom cukru we krwi nie wzro┼Ťnie znacz─ůco.

Nawet je┼Ťli napi─Öty harmonogram nie pozwala je┼Ť─ç cz─Östo, trzeba jeszcze znale┼║─ç mo┼╝liwo┼Ť─ç, aby to zrobi─ç nie ponosz─ůc prawie ca┼é─ů kwot─Ö dziennej porcji do wieczora, kiedy organizm nie mo┼╝e wyda─ç wszystkie kalorie uzyskane z po┼╝ywienia.

U pacjentów z cukrzyc─ů, którzy maj─ů nadwag─Ö, musi koniecznie by─ç pe┼éne ┼Ťniadanie, które pozwoli na jeden dzie┼ä, aby unikn─ů─ç silnego poczucia g┼éodu, pod warunkiem okresowych przek─ůsek.

Je┼Ťli jesz w odst─Öpie mi─Ödzy podstawowymi posi┼ékami, na przyk┼éad jab┼ékiem lub pomara┼äcz─ů, nie nast─ůpi silny wzrost st─Ö┼╝enia cukru we krwi. Iw pracy iw domu jest przydatna uchylenie rezerw─Ö niskokalorycznych pokarmów i napojów, które mog─ů by─ç stosowane, je┼╝eli jest niezno┼Ťny g┼éód.

Od┼╝ywianie pacjentów z cukrzyc─ů typu II z prawid┼éow─ů mas─ů cia┼éa

Je┼Ťli u pacjenta z cukrzyc─ů typu II nie ma nadwag─Ö, to nie jest to konieczne w celu zmniejszenia zawarto┼Ťci kalorii ┼╝ywno┼Ťci. W tym przypadku dieta jest budowana wy┼é─ůcznie na podstawie zmniejszenia wp┼éywu w─Öglowodanów na poziom cukru we krwi. Podczas przygotowywania diety nale┼╝y przestrzega─ç nast─Öpuj─ůcych zasad.

┼╗ywno┼Ť─ç powinna by─ç bogata w b┼éonnik, g┼éównie w postaci warzyw.

Zaleca si─Ö stosowanie minimalnej obróbki kulinarnej produktów zawieraj─ůcych w─Öglowodany. Nie miel i nie gotuj gor─ůcej ┼╝ywno┼Ťci zawieraj─ůcej skrobi─Ö.

Konieczne jest całkowite wykluczenie z diety cukru i słodyczy.

Po┼╝─ůdane jest spo┼╝ywa─ç frakcj─Ö (5-6 razy dziennie), w ma┼éych porcjach, które zwalniaj─ů trzustk─Ö.

Od┼╝ywianie dla cukrzycy typu II w po┼é─ůczeniu z wysokim poziomem cholesterolu we krwi i wysokim ci┼Ťnieniem krwi

Pacjenci z cukrzyc─ů typu II z nadci┼Ťnieniem t─Ötniczym lub zaburzeniami metabolizmu t┼éuszczów (dyslipidemi─ů) powinni przestrzega─ç okre┼Ťlonych zalece┼ä ┼╝ywieniowych.

Przy nadmiernej wadze, jego zmniejszenie poprawi poziom glukozy we krwi, b─Ödzie mia┼éo pozytywny wp┼éyw na poziom ci┼Ťnienia krwi i st─Ö┼╝enie cholesterolu. Jednak oprócz diety maj─ůcej na celu zmniejszenie masy cia┼éa (sekcja "Od┼╝ywianie dla cukrzycy typu II z nadmiern─ů mas─ů cia┼éa"), potrzebne s─ů dodatkowe ograniczenia.

Kiedy dyslipidemia z podwy┼╝szonym poziomem cholesterolu we krwi powinna zmniejsza─ç stosowanie pokarmów, które zawieraj─ů du┼╝─ů ilo┼Ť─ç tej substancji i nasyconych kwasów t┼éuszczowych.S─ů bogate w t┼éuszcze zwierz─Öce, jaja, wieprzowin─Ö, wo┼éowin─Ö, jagni─Öcin─Ö, produkty mleczne o du┼╝ej zawarto┼Ťci t┼éuszczu. Ich stosowanie musi by─ç surowo ograniczone, zwi─Ökszaj─ůc liczb─Ö da┼ä z warzyw, zbó┼╝ i ryb. Zamiast t┼éuszczów zwierz─Öcych po┼╝─ůdane jest stosowanie olejów ro┼Ťlinnych (w umiarkowanych ilo┼Ťciach, poniewa┼╝ ich kaloryczno┼Ť─ç jest wy┼╝sza ni┼╝ mas┼éa).

Wszystkie produkty mo┼╝na podzieli─ç na 3 grupy w zale┼╝no┼Ťci od ich wp┼éywu na metabolizm t┼éuszczów. Z produktów pierwszej grupy lepiej zrezygnowa─ç ca┼ékowicie, poniewa┼╝ s─ů one bogate w t┼éuszcze nasycone i cholesterol; zwi─ůzane z drugim, powinny by─ç spo┼╝ywane z umiarem; te, które s─ů w trzecim, nie wymagaj─ů ograniczenia, poniewa┼╝ nie zawieraj─ů (lub w bardzo ma┼éych ilo┼Ťciach) t┼éuszczów nasyconych i cholesterolu.

1. ┼╗ywno┼Ť─ç niezalecana do spo┼╝ycia

Mas┼éo; T┼éuszcz wieprzowy, wo┼éowina i jagni─Öcina; kwa┼Ťna ┼Ťmietana; sta┼éa margaryna; olej kokosowy i olej palmowy.

Mleko i produkty z kwa┼Ťnego mleka (w tym jogurt) o zwyk┼éej i wysokiej zawarto┼Ťci t┼éuszczu; twaróg ponad 4% zawarto┼Ťci t┼éuszczu; sery ponad 30% zawarto┼Ťci t┼éuszczu.

Wieprzowina, boczek, produkty mi─Ösne w─Ödzone, mi─Öso drobiowe, kie┼ébasy, kie┼ébasy, kie┼ébasy, produkty uboczne (w─ůtroba, nerki, serce, mózg).

Ciasta, ciastka, pieczone ciasto, czekolada, słodycze, lody.

Pizza, chipsy, hamburgery i inne produkty z kategorii fast food.

Czerwony i czarny kawior.

┼╗ó┼étka (mo┼╝na je┼Ť─ç nie wi─Öcej ni┼╝ 3 ┼╝ó┼étka tygodniowo).

 

2. Produkty dozwolone do spo┼╝ycia w ograniczonych ilo┼Ťciach

Mi─Ökka margaryna, majonez i inne gotowe sosy oznaczone jako "obni┼╝ony cholesterol".

Mleko i produkty mleczne 1-2% t┼éuszczu, niskot┼éuszczowy twaróg, sery poni┼╝ej 30% t┼éuszczu.

Lenten wo┼éowina, ciel─Öcina, m┼éoda jagni─Öcina, drób (bez skóry).

Kraby, krewetki.

 

3. Produkty dopuszczone do stosowania w nieograniczonych ilo┼Ťciach

Warzywa, warzywa, owoce.

Grzyby.

Olej ro┼Ťlinny (oliwa, s┼éonecznik, kukurydza, soja) *.

Orzechy.

Chleb (najlepiej z m─ůki pe┼énoziarnistej).

* ┼╗ywno┼Ť─ç wysokokaloryczna, ze wzgl─Ödu na to, co jest jej po┼╝─ůdane, ale jeszcze ograniczone.

Zbo┼╝a, ro┼Ťliny str─ůczkowe, makarony z pszenicy durum.

Oliwki, oliwki.

Produkty sojowe i pó┼éprodukty (pod warunkiem, ┼╝e s─ů przygotowywane bez dodatku t┼éuszczów zwierz─Öcych).

W nadci┼Ťnieniu konieczne jest ograniczenie soli kuchennej w diecie.W normalnych warunkach, przy braku silnego pocenia, organizm ludzki wystarcza na oko┼éo 1 g tej substancji, chocia┼╝ wiele osób nie jest zadowolonych z tej regu┼éy, spo┼╝ywaj─ůc wi─Öcej ni┼╝ 10 g dziennie.

Bez wzgl─Ödu na to, czy pacjent otrzymuje leki na cukrzyc─Ö, zmniejszenie ilo┼Ťci stosowanej soli kuchennej u┼éatwia leczenie nadci┼Ťnienia. Aby osi─ůgn─ů─ç wymierny rezultat, mo┼╝esz, je┼Ťli jego dzienna stawka wyniesie do 5 gramów dziennie (1 ┼éy┼╝eczka bez góry). Kiedy obrz─Ök powinien zosta─ç zredukowany do 3 g.

Najlepiej nie dodawa─ç soli do potraw podczas ich przygotowywania, ale dodawa─ç sól do gotowego produktu, bior─ůc pod uwag─Ö dopuszczaln─ů norm─Ö. Przyzwyczajenie si─Ö do niskot┼éuszczowej ┼╝ywno┼Ťci jest bardzo szybkie.

Aby poprawi─ç smak ┼╝ywno┼Ťci mo┼╝e by─ç stosowany zamiast soli zio┼éa (pietruszka, koper, seler, kolendra), koncentrat pomidorowy, sok z cytryny lub chrzanu.

Ale nawet je┼Ťli codziennie spo┼╝ywana ilo┼Ť─ç zw─Ö┼╝enia chlorku sodu i 5 g i stale zawarte w ┼╝ywno┼Ťci dieta bogata w sól, nie ma pozytywny wp┼éyw w leczeniu nadci┼Ťnienia t─Ötniczego nie nast─ůpi. Chodzi o to, mi─Ös, w─Ödlin, marynat, marynat, sosów i ketchupów gotowych, orzeszki i chipsy ziemniaczane o ró┼╝nych smakach, zupy, kostki bulionowe i worków, a tak┼╝e gotowe przyprawy z sol─ů.

Alkohol, je┼Ťli przyjmowany jest rzadko i w minimalnych ilo┼Ťciach, nie ma negatywnego wp┼éywu na cukrzyc─Ö. Ze wzgl─Ödu na wysok─ů kaloryczno┼Ť─ç (7 kcal na 1 g), napoje alkoholowe przyczyniaj─ů si─Ö do pojawienia si─Ö dodatkowych kilogramów, pogarszaj─ů metabolizm t┼éuszczów i podnosz─ů ci┼Ťnienie krwi. W ┼╝adnej, nawet najmniejszej dawce, alkohol jest przeciwwskazany u pacjentów przyjmuj─ůcych leki zmniejszaj─ůce st─Ö┼╝enie cukru lub wstrzykuj─ůcych insulin─Ö. W takich przypadkach mo┼╝e powodowa─ç obni┼╝enie poziomu cukru we krwi do stanu hipoglikemii, zagra┼╝aj─ůcego ┼╝yciu. Wynika to z faktu, ┼╝e alkohol hamuje uwalnianie zgromadzonych zapasów glukozy z w─ůtroby, a zwyk┼éa dawka insuliny staje si─Ö zb─Ödna. B─Öd─ůc w stanie zatrucia alkoholowego (nawet p┼éuca), osoba mo┼╝e nie zauwa┼╝y─ç pierwszych objawów hipoglikemii i nie podj─ů─ç natychmiastowych dzia┼éa┼ä w celu jej wyeliminowania. Jednocze┼Ťnie inni mog─ů powi─ůza─ç pogorszenie stanu zatrucia pacjenta z odurzeniem i nie b─Öd─ů go potrzebowa─ç. Niebezpieczne napoje alkoholowe w ma┼éych dawkach (wszystko to nale┼╝y omówi─ç z lekarzem) s─ů rozwi─ůzywane przez pacjentów, którzy s─ů w stanie kompensacji za cukrzyc─Ö.

Podstawowe zasady ┼╝ywienia

U pacjentów z cukrzyc─ů, którzy ┼Ťwiadomie lub nie┼Ťwiadomie przed diagnoz─ů nie stosuje si─Ö diety, z powodu nadmiernych ilo┼Ťci w─Öglowodanów w diecie, komórki trac─ů wra┼╝liwo┼Ť─ç na insulin─Ö. Z tego powodu poziom glukozy we krwi ro┼Ťnie i utrzymuje si─Ö na wysokim poziomie. Znaczenie ┼╝ywieniowego od┼╝ywiania dla diabetyków polega na powrocie do komórek utraconej wra┼╝liwo┼Ťci na insulin─Ö, tj. zdolno┼Ť─ç do wch┼éaniania cukru.

  • Ograniczenie ca┼ékowitej kaloryczno┼Ťci diety przy zachowaniu jej warto┼Ťci energetycznej dla organizmu.
  • Energetyczny sk┼éadnik diety powinien by─ç równy rzeczywistemu wydatkowi energetycznemu.
  • Jedzenie w tym samym czasie. Przyczynia si─Ö to do harmonijnej pracy uk┼éadu trawiennego i jest normalne

Obejrzyj wideo: Tylko 2 Skladniki Sprawia, ┼╝e ÔÇőÔÇőPo┼╝egnasz si─Ö z Cukrzyc─ů Na Zawsze – Koniec z Lekami i Insulin─ů!

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: