Dla diabetyków bardzo ważne jest, aby węglowodany rozkładały się powoli. Pozwoli to uniknąć skoków poziomu cukru we krwi. Dlatego musi jeść pokarmy o niskim indeksie glikemicznym. Tabela takich produktów została przedstawiona poniżej.
| Produkt | GI (dla glukozy,%) |
|---|---|
| Zieleń | 0-15 |
| Orzechy, różne | 15-25 |
| Nasiona słonecznika | 8 |
| Bakłażan Grzyby Zielona papryka Kapusta Pomidory Liście sałaty Czosnek | 10 |
| Kawior z bakłażana, cukinia Jogurt 1,5%, bez cukru Kapusta duszona Cebula Pomidory, sok pomidorowy | 15 |
| Świeża marchewka Soja | 16 |
| Otręby ryżowe | 19 |
| Żurawina Lemon Soja, sucha Fruktoza | 20 |
| Cherry Groch żółty Soczewica zielona Soy w puszkach. Perlovka Czekoladowa czerń (70% kakao) | 22 |
| Alycha Grejpfruty Kefir jest tłuszczowy, odtłuszczony. Mleko 3.2 i odtłuścić. Śliwka Cherry Śliwki Gorzka czekolada (ponad 60% kakao) | 25 |
| Kiełbasy | 28 |
| Barszcz Wegetariańskie Shchi Zupa grochowa Kolorowa kapusta Suszone morele Malina Mleko 2%, zawartość tłuszczu 6% Brzoskwinie Porzeczki czerwone, czarne Fasolka szparagowa Jabłka | 30 |
| Pełne mleko | 32 |
| Gruszka | 33 |
| Ziarna żyta, kiełkujące Czekolada mleczna | 34 |
| Świeże morele Zielony groszek Ryc Jogurt naturalny Jogurt beztłuszczowy Kinoa Mais Lody z mleka sojowego Czekolada mleczna | 35 |
| Pałeczki rybne Spaghetti z mąki razowej Chleb jęczmienny | 38 |
| Pomarańczowy, sok bez cukru Sok z wiśni Kasza gryczana Kakao z mlekiem Zupa ziemniaczana z makaronem Truskawki Agrest Mamaliga Owsianka owsa na wodzie Sok śliwkowy Biała fasola Chleb, pszenica Chleb żytni Sok jabłkowy | 40 |
| Kolor fasoli | 42 |
| Gruszki konserwowane Zupa z soczewicy | 44 |
| Winogrona Kwas Chleb z otrębami Persimmon | 45 |
| Sok ananasowy Laktoza | 46 |
| Chleb z otrębami | 47 |
| Sok winogronowy Groch w puszkach Sok grejpfrutowy | 48 |
| Marchewka gotowana | 49 |
| Gryka Ziemniak słodki Kiwi Kissel na żurawinę Kompoty Kotlety jagnięce Kotlet wołowy Makarony Paszteciki upieczone Wołowina smażona w wątrobie Kasza jaglana Sos pomidorowy Suche ciastka, suszenie Sznycel wieprzowy Scherbet Kasza jęczmienna | 50 |
| Bran | 51 |
| Słodki jogurt Zupa pomidorowa Fasola konserwowa. | 52 |
| Vareniki z twarogiem Roladki z kapusty warzywnej Mango Kasha "Hercules" na wodzie Pelmeni Ciasteczka owsiane Ciasteczka są proste, słodkie Ciastka herbatniki Gotowany brązowy ryż Sałatka owocowa z bitą śmietaną | 55 |
Przeczytaj także Czy przyjmujemy post z cukrzycą
O tym, jaki jest indeks glikemiczny, przeczytaj w tym artykule.
