Trzustka jest bardzo ważnym narządem dla ludzkiego ciała. Jest to bardzo złożone, trudne do zdiagnozowania i prawie niemożliwe do odzyskania. Od normalnego funkcjonowania tego ciała zależy od trawienia pokarmu i całego metabolizmu w organizmie.
Przeprowadzono wiele badań medycznych w celu określenia czynników ryzyka w powstawaniu zapalenia trzustki, które wykazały, że nieprawidłowe funkcjonowanie tego narządu może powodować około 200 przyczyn.
Głównym czynnikiem wywołującym procesy zapalne trzustki (zapalenie trzustki) jest kamica żółciowa, a także nadużywanie napojów alkoholowych.
Zgodność z dietą i zapobieganie zapaleniu trzustki
Głównym środkiem zapobiegania tej chorobie jest przestrzeganie specjalnej diety, ale jeśli choroba już nabrała siły, to w pierwszych dwóch dniach leczenia coś jest zabronione. Bez względu na to, jak trudne, konieczne jest przestrzeganie ścisłej diety. Oto kilka postulatów, które powinieneś spróbować:
- Dopuszcza się włączenie do diety niskotłuszczowej wołowiny, cielęciny, królika, indyka, kurczaka (w formie sufletu, klopsików lub kneley).
- Z różnych gatunków ryb można jeść szczupaki, dorsze, karpie, sandacze, navagi. Gotowanie ryb powinno być gotowane na parze lub gotowane.
- Od produktów mlecznych dozwolone zsiadłe mleko, kwasowy twaróg, łagodny ser (holenderski lub Jarosław), acidophilus, kefir.
- Chleb lepiej jeść lekko osuszyć lub zrobić z niego smaczne krakersy w piekarniku.
- Nie można jeść zbyt gorącego lub zimnego jedzenia, powinno być ciepło. Wszystkie warzywa powinny być duszone lub gotowane na parze. Dozwolone jest spożywanie potraw z marchwi, dyni, cukinii, kalafiora, ziemniaków, buraków.
- W diecie w leczeniu zapalenia trzustki należy uwzględnić zboża, zwłaszcza płatki owsiane lub grykę. Inne, cięższe rodzaje zbóż powinny zostać zmielone lub przetarte przed gotowaniem.
- Świeży chleb jest przeciwwskazane z zapaleniem trzustki także nie może jeść placki, ciasta, tłuste, solonego, wędzonego lub pikantne żywności, kiełbaski, tłustych mięs, soków kwaśnych i warzyw w ich surowej postaci.
- Lepiej usunąć z bulionu diety mięsa, grzybów, drobiu i ryb, zup i zupy, śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu, jaja, wieprzowina i baranina tłuszczu, fasola, kapusta, szpinak, szczaw, rzodkiewki i rzodkwi.
- Owoce można jeść tylko w postaci przetworzonej, można gotować kompoty, przygotować sos owocowo-jagodowy, zrobić galaretkę, pić nie kwasowe soki, jeść suszone owoce. Ilość spożywanego tłuszczu na dzień nie powinna przekraczać 60 gramów.
Zapalenie trzustki ma tę cechę, że powraca ponownie w pierwszej dogodnej sytuacji. Jeśli trzustka już ma problemy, to dieta zapalenia trzustki powinna być obserwowana stale i nie tylko od czasu do czasu w czasach zaostrzeń. Ważne jest, aby rzucić wszystkie złe nawyki i starać się przestrzegać zasad właściwego odżywiania, nie można się przeżyć. Wszystkie podjęte środki zapobiegną nawrotowi choroby.
