Pierwsze danie to niekoniecznie płyta z oparzeniem barszczu. Latem, w upale lub zimą, kiedy powietrze w mieszkaniu jest ogrzewane i suszone grzejniki, dobrze jest zjeść obiad z zimną zupą. A jeśli danie jest dietetyczne i szybko przygotowane, co jeszcze jest potrzebne w cukrzycy?
Produkty:
- świeże pomidory – 6 szt .;
- bazylia – mała paczka;
- ocet winny – 1 łyżka. l.;
- oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
- trochę morskiej soli i czarnego pieprzu.
Gotowanie:
- Wlać pomidory z wrzącą wodą, a następnie z zimną wodą i skórki. Aby ułatwić sobie, wcześniej na każdym pomidorze można wyciąć skórę krzyżem. Następnie usuń nasiona i pokrój miąższ na małe kawałki.
- Bazylia wytrzymać kilka minut w ciepłej wodzie, dobrze spłukać, drobno posiekać.
- W mikserze wymieszaj pomidory z bazylią, masłem i octem, solą i pieprzem.
- Zupa jest prawie gotowa, pozostaje jej tylko trzymać w lodówce przez około 20 minut.
Będą cztery porcje potrawy, która zaspokoi nie tylko głód, ale także zaspokoi pragnienie. Zawartość kaloryczna (75 kcal) pozwala zjeść miskę zupy z chlebem dietetycznym. Białka – 1,5 g, tłuszcze – 3 g, węglowodany – 10,5 g
