Ktoś twierdzi, że zupy są tylko na bulionach, ale czyż nie jest to różnorodność warta przełamania stereotypów? To danie jest delikatne, orzeźwiające i doskonale poprawia nastrój.
Produkty:
- melon – 2 kg;
- jogurt beztłuszczowy niesłodzony – 5 łyżek. l.;
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny – 3 łyżki. l.;
- ocet balsamiczny – 1 łyżka stołowa. l.;
- miód – 25 ml;
- mielony cynamon i czarny pieprz – jedna trzecia łyżeczki;
- trochę świeżego rozmarynu;
- sól do smaku, lepsze morze.
Gotowanie:
- Miąższ z melona można zamieniać w puree w dowolny dostępny sposób.
- Zmiel rozmaryn.
- Wymieszaj wszystkie składniki, zagnieść ręcznie lub blenderem. Im bardziej jednorodna konsystencja, tym piękniejsza i smaczniejsza.
Taka zupa zjedzona jest schłodzona i tylko jako samodzielna potrawa, nie trzeba jej dodawać.
Zawartość kaloryczna: 80 kcal na 100 gramów, odpowiednio BZHU, 2,5-0-15 gramów. Porcje: 8.
